Chilis csirkemell mustáros szósszal és baconnel

Name: Chilis csirkemell mustáros szósszal és baconnel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 3 ek Olívaolaj; 1 kk Tárkony; 1 tk Chili lehet friss is, ez esetben egy db chili paprika; 1 kk Majoranna; 4 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Görög joghurt 1 kis pohár; 1 ek Mustár; 1 ek Citromlé; 1 gerezd Fokhagyma; 2 ek Vaj; 6 szelet Bacon; 100 g Sült hagyma

Tősér Regina

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Tősér Regina

Chilis csirkemell mustáros szósszal és baconnel

2adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

33.3 dkg csirkemellfilé
2 ek olívaolaj
0.7 kk tárkony
0.7 tk chili (lehet friss is, ez esetben egy db chili paprika)
0.7 kk majoranna
2.7 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.3 dl görög joghurt (1 kis pohár)
0.7 ek mustár
0.7 ek citromlé
0.7 gerezd fokhagyma
1.3 ek vaj
4 szelet bacon
66.7 g sült hagyma

740

Kalória

47.4g

Fehérje

18.2g

Szénhidrátok

52.4g

Zsír

148.5g

Víz

164.2g

Koleszterin

394.8mg

Rost

3.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

18% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g tárkony

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g görög joghurt

69 kcal
3g mustár

2 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
9g vaj

67 kcal
34g bacon

134 kcal
33g sült hagyma

188 kcal

Összesen 740 kcal

18% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
1g tárkony

3 kcal
0g chili

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
10g mustár

6 kcal
8g citromlé

2 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
28g vaj

201 kcal
102g bacon

401 kcal
100g sült hagyma

563 kcal

Összesen 2217 kcal

18% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír

50.6g csirkemellfilé

61 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal
0.1g tárkony

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20.2g görög joghurt

21 kcal
1g mustár

1 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.8g vaj

20 kcal
10.3g bacon

41 kcal
10.1g sült hagyma

57 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

18% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.4 g

Zsír

Összesen
52.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1435.9 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
426 mg
Nátrium
870 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
148.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 740 kcal

18% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
142.3 g

Zsír

Összesen
157.2 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
493 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4307.8 g
Cink
5 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
101 mg
Vas
4 mg
Magnézium
169 mg
Foszfor
1279 mg
Nátrium
2609 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
445.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
471 mg
Retinol - A vitamin:
244 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
34 micro

Összesen 2217 kcal

18% Fehérje
7% Szénhidrát
20% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
15.9 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
435.6 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
264 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
45 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A csirkemellet felszeleteljük egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tárkonyt, borsot, az őrölt chilit, a felaprított fokhagymát, valamint opcionálisan egy pici majorannát. Jól meglocsoljuk olívaolajjal, alaposan összedolgozzuk és legalább egy órát hagyjuk pácolódni (érdemes egy éjszakát is hagyni akár).
A joghurtot összekeverjük a mustárral, fokhagymával és citromlével, ízesítjük sóval és borssal, majd ezt is félretesszük.
A bacont 200°C-ra előmelegített sütőben ropogósra sütjük. A csirkemellet kivesszük a pácból, majd forró serpenyőben oldalanként 4-4 percig sütjük, sütés közben oldalanként besózzuk (mivel a pácba nem tettünk sót). Amikor megfordítjuk a csirkét, 1 kisebb kocka vajat teszünk a serpenyőbe, majd ezzel locsolgatjuk, hogy elkerüljük a csirkemell kiszáradását.
A csirkemellet a tányérra helyezzük, rámehet a joghurtos mártás, amire pirított hagymát szórhatunk. Tetejére helyezzük a bacont. Köretnek itt bulgur készült zöldborsóval, de lehet enni salátával, rizzsel vagy akár sült krumplival is.