tapas zöldségfasírt

Céklás vegán fasírt

Gréti

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Gréti

6adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A vegán fasírthoz

300 g rizs (FŐTT!)
300 g cékla (fehér-pink-cirmos)
4 evőkanál lenmagliszt
2 ek élesztőpehely
1 tk sütőpor
1 dl passzírozott paradicsom
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 ízlés szerint kínai ötfűszer-keverék
1 ízlés szerint koriander (szárított)
4 ek olívaolaj (1+3)

285

Kalória

8.1g

Fehérje

45.6g

Szénhidrátok

7.8g

Zsír

51.4g

Víz

Koleszterin

7.5g

Rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír

A vegán fasírthoz

50g rizs

179 kcal
50g cékla

14 kcal
10g lenmagliszt

28 kcal
4g élesztőpehely

13 kcal
0g sütőpor

0 kcal
17g passzírozott paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
0g koriander

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal

Összesen 285 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír

A vegán fasírthoz

300g rizs

1074 kcal
300g cékla

86 kcal
60g lenmagliszt

165 kcal
24g élesztőpehely

78 kcal
2g sütőpor

1 kcal
100g passzírozott paradicsom

24 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
0g koriander

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 1711 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír

A vegán fasírthoz

36.6g rizs

131 kcal
36.6g cékla

11 kcal
7.3g lenmagliszt

20 kcal
2.9g élesztőpehely

10 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
12.2g passzírozott paradicsom

3 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kínai ötfűszer-keverék

0 kcal
0g koriander

0 kcal
3.9g olívaolaj

34 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556.7 g
Cink
2 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
73 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
263 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
247 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2316 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 285 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
48.6 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3340.4 g
Cink
10 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
435 mg
Vas
21 mg
Magnézium
474 mg
Foszfor
744 mg
Nátrium
1580 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
273.6 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
45 mg

Víz

Összesen
308.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1483 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
299 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
13895 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 1711 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
7% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
407.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
53 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
37.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
181 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1695 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 209 kcal

Elkészítés

A vegán fasírthoz

A rizsre ráreszeljük a hámozott, tisztított céklát, hozzákeverjük a többi alapanyagot és egy kanál olívaolajat, fűszerezzük, és kis golyókba gyúrjuk.
Egy nagy olajozott, vagy sütőpapírral borított tepsire helyezzük a golyókat. Meglocsoljuk vagy lepermetezzük olívaolajjal, és mehet az előmelegített sütőbe úgy 30-40 percre sülni.
Főzelékek mellé, meleg paradicsomszósszal, avagy mártogatóssal tálaljuk. jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kevés főtt rizsből és pár enyhén aszott héjától megszabadított, fehér-rózsaszín-cirmos céklából készült ez a rögtönzött, maradékmentő fasírt. Frissen bekeverve és sülve is teljesen hasonlít a húsgolyóra. A titka a fűszerezésben rejlik, érdemes kísérletezni vele.