köretek zöldségköret

Céklás sütőtök

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

witch

3adag

Előkészítés

30perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

a sütéshez

7g szőlőmagolaj

59 kcal
167g sütőtök

63 kcal
83g cékla

24 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

a hagymás gombához

3g szőlőmagolaj

29 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
33g csiperkegomba

7 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 188 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

a sütéshez

20g szőlőmagolaj

177 kcal
500g sütőtök

189 kcal
250g cékla

72 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

a hagymás gombához

10g szőlőmagolaj

88 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g csiperkegomba

21 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 565 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

a sütéshez

2.2g szőlőmagolaj

19 kcal
53.8g sütőtök

20 kcal
26.9g cékla

8 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

a hagymás gombához

1.1g szőlőmagolaj

10 kcal
5.4g vöröshagyma

2 kcal
10.8g csiperkegomba

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 61 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
10.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.7 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
81 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.2 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
213.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
746 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1168 micro
β-karotin
5928 micro
β-crypt
4859 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 188 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
914.2 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
242 mg
Vas
5 mg
Magnézium
195 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
154 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.5 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
639.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2238 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
102 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
321 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3503 micro
β-karotin
17783 micro
β-crypt
14578 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 565 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
1.1 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
98.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
32 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
68.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
241 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
377 micro
β-karotin
1912 micro
β-crypt
1568 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 61 kcal

Hozzávalók

a sütéshez

2 ek szőlőmagolaj
50 dkg sütőtök
25 dkg cékla
2 csipet só
fekete bors ízlés szerint

a hagymás gombához

1 ek szőlőmagolaj
1 kis fej vöröshagyma
10 dkg csiperkegomba
1 csipet só
fekete bors ízlés szerint

Elkészítés

a sütéshez

Pucoljuk meg a tököt, vágjuk apró kb. 1-1,5 cm kockára. A céklát szintén pucoljuk meg, aprítsuk fel hasonló méretűre, mint a tököt. Külön-külön keverjük össze 1-1 ek olajjal, plusz sózzuk-borsozzuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és puhára sütjük. A cékla picit keményebb marad, de szerintem így jobb, hogy nem lesz minden plöttyedt.

a hagymás gombához

Amíg a zöldségek sülnek, egy nagy serpenyőben futtassuk meg a kockára vágott hagymát az olajon. Dobjuk rá a felszeletelt gombát. Amikor minden megpirult, sózzuk, borsozzuk.
Öntsük a serpenyőbe a puha tököt meg céklát, és pár perc alatt süssük össze őket.

Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 43x30x2.5
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 93
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 21
Össznézettség: 8149
Feltöltés dátuma: 2019. november 08.

Ajánló

Sült hal vagy egyéb sültek mellé köretnek, citromlével meglocsolva, kaporral ízesítve. Reggelire tepsiben felmelegítve (citrom és kapor nélkül) és tükörtojással, erre mehet egy kis csípős paprikakrém (nálam sriracha). Csak úgy magában is nagyon finom.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - zöldségköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

witch 735 recept

A foodnetwork.com-on találtam az alapötletet, amit kicsit átalakítottam. Édesburgonya helyett sütőtököt, szalonna helyett pedig gombát használtam. Tálaláskor meglocsoltam citromlével, és a kapor is jót tett a receptnek. Ti is alakítsátok kedvetekre, ízlésetekre. A maradékot egyszemélyes kerámiatálban melegítettem fel (citrom meg kapor nélkül) a sütőben, végül ütöttem rá egy tojást, és finom reggeli lett belőle.