savanyúság hagyományos savanyúságok

Cékla befőzőautomatával

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

Csak Természetesen

4adag

Előkészítés

60perc

Főzés

120perc

Összesen

180perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

16 db 7,2 dl-es befőttes üveghez

2000g cékla

576 kcal
1000g víz

0 kcal
6g só

0 kcal
38g cukor

145 kcal
38g ecet

7 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
65g torma

52 kcal

Összesen 780 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

16 db 7,2 dl-es befőttes üveghez

8000g cékla

2305 kcal
4000g víz

0 kcal
22g só

0 kcal
150g cukor

581 kcal
150g ecet

27 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
260g torma

208 kcal

Összesen 3121 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír

16 db 7,2 dl-es befőttes üveghez

63.6g cékla

18 kcal
31.8g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal
1.2g cukor

5 kcal
1.2g ecet

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
2.1g torma

2 kcal

Összesen 25 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4353.4 g
Cink
5 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
248 mg
Vas
11 mg
Magnézium
319 mg
Foszfor
538 mg
Nátrium
3218 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
175.4 g
Cukor
128 mg
Élelmi rost
44 mg

VÍZ

Összesen
2257.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1461 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
268 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 780 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.5 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17413.6 g
Cink
19 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
993 mg
Vas
43 mg
Magnézium
1275 mg
Foszfor
2150 mg
Nátrium
12872 mg
Réz
4 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrátok

Összesen
701.4 g
Cukor
512 mg
Élelmi rost
176 mg

VÍZ

Összesen
9030.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
263 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5842 micro
Kolin:
322 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1072 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 3121 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.6 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 25 kcal

Hozzávalók

16 db 7,2 dl-es befőttes üveghez

8 kg cékla
4 l víz
2 ek só
15 dkg cukor
1.5 dl ecet (10%-os)
2 db babérlevél (üvegenként)
1 teáskanál köménymag (üvegenként)
2 db torma ( tisztítva, üvegenként)

Elkészítés

16 db 7,2 dl-es befőttes üveghez

A céklát alaposan megmossuk, meghámozzuk, majd karikára vágva nyersen az üvegekbe rendezzük.
A fűszereket: a köményt, babérlevelet, tormát beletesszük.
Alaplevet készítünk az adott mennyiségű hidegvízből, cukor, só, ecet hozzáadásával, majd felöntjük az üvegeket. Csavaros kupakokkal légmentesen lezárjuk.
Befőzőautomatában a leírtak szerint kochen fokozaton 120 percig kidunsztoljuk .
Egész évben fogyasztható vitaminbomba, jó étvágyat kívánok hozzá!

Elkészítettem: 7 alkalommal
Receptkönyvben: 105
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 41132
Feltöltés dátuma: 2012. március 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - savanyúság
- kategória:
  - hagyományos savanyúságok

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Csak Természetesen 23 recept

Ezzel a módszerrel nem kell külön a céklát előfőzni, a gép ezt is elvégzi helyettünk. Így megmaradnak az üvegekben az ízek, vitaminok, tartósítószer nélkül.