Búzacsírás-lenmagpelyhes kifli
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
HN.Erika
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 17% Zsír
Összesen
913
kcal
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
1660 kcal
-
20g friss élesztő21 kcal
-
200g víz0 kcal
-
100g búzacsíra360 kcal
-
100g lenmagpehely534 kcal
-
150g vaj1076 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
Összesen
3651
kcal
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
46.7g teljes kiőrlésű liszt155 kcal
-
1.9g friss élesztő2 kcal
-
18.7g víz0 kcal
-
9.3g búzacsíra34 kcal
-
9.3g lenmagpehely50 kcal
-
14g vaj101 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
Összesen
342
kcal
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23.1 g
Zsír
-
Összesen 45.9 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1324.2 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 126 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 307 mg
-
Foszfor 801 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 114.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 79.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 257 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 167 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 252 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 66 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 438 micro
Összesen
913
kcal
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 92.4 g
Zsír
-
Összesen 183.7 g
-
Telített zsírsav 83 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 45 g
-
Koleszterin 323 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5296.8 g
-
Cink 34 mg
-
Szelén 171 mg
-
Kálcium 505 mg
-
Vas 31 mg
-
Magnézium 1229 mg
-
Foszfor 3202 mg
-
Nátrium 88 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 33 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 456.8 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 108 mg
VÍZ
-
Összesen 318 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1026 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 39 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 670 micro
-
Kolin: 269 mg
-
Retinol - A vitamin: 1007 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 262 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1751 micro
Összesen
3651
kcal
- 9% Fehérje
- 43% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 30% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 17.2 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 495 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 47 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 115 mg
-
Foszfor 299 mg
-
Nátrium 8 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 29.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 96 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 63 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 164 micro
Összesen
342
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg teljes kiőrlésű liszt
-
20 g friss élesztő
-
10 dkg búzacsíra
-
10 dkg lenmagpehely
-
15 dkg vaj
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- Felfuttatjuk az élesztőt kevés vízben.
- Lisztet összekeverjük a sóval, élesztővel, vízzel, búzacsírával, lenmagpehellyel, ha van robotgépünk, azzal, ha nincs, kézzel jól bedagasztjuk. 50 percig kelesztjük. Kinyújtjuk, megkenjük a vaj felével, összehajtjuk, mint a töpörtyűs pogit.
- Újra kinyújtjuk, most kör formájúra, nyolc részre vágjuk, a kapott háromszögeket megkenjük a vaj másik felével. Felcsavarjuk kifli formára. További 50 percig kelesztjük, annál könnyebb, minél tovább kel.
- Megkenjük meleg vízzel, rászórjuk a köményt. 220 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 50x50
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 998
- Feltöltés dátuma: 2018. március 02.
Ajánló
Tartalmasabb leves kísérője lehet, fehérbort ajánlanék hozzá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
HN.Erika
7 recept
Erdélyben ettem hasonlót, gondoltam, megpróbálom elkészíteni.