Burgonyás lángos 3.
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Dorka
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 39% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt455 kcal
-
63g burgonya36 kcal
-
7 kcal
-
34 kcal
-
0g só0 kcal
A sütéshez
-
106g napraforgó olaj939 kcal
Összesen
1471
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 39% Zsír
A tésztához
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
50g friss élesztő53 kcal
-
30g mangalica zsír271 kcal
-
0g só0 kcal
A sütéshez
-
850g napraforgó olaj7514 kcal
Összesen
11767
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 39% Zsír
A tésztához
-
41.2g finomliszt150 kcal
-
20.6g burgonya12 kcal
-
2.1g friss élesztő2 kcal
-
1.2g mangalica zsír11 kcal
-
0g só0 kcal
A sütéshez
-
35g napraforgó olaj309 kcal
Összesen
484
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.4 g
Zsír
-
Összesen 111.4 g
-
Telített zsírsav 16 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 51 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 40 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 304.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 43 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 183 mg
-
Nátrium 7 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 104.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 56.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 44 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 89 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
1471
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 115.2 g
Zsír
-
Összesen 891.1 g
-
Telített zsírsav 124 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 408 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 317 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2433.5 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 345 mg
-
Kálcium 205 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 326 mg
-
Foszfor 1462 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 837.7 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 39 mg
VÍZ
-
Összesen 450.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 350 mg
-
C vitamin: 74 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 56 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 709 micro
-
Kolin: 180 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 214 micro
Összesen
11767
kcal
- 5% Fehérje
- 37% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
E vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 36.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 1 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 100.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 8 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 60 mg
-
Nátrium 2 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.5 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 18.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
484
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
100 dkg finomliszt
-
50 dkg burgonya
-
5 dkg friss élesztő
-
2 ek mangalica zsír
-
só ízlés szerint
A sütéshez
-
10 dl napraforgó olaj
Elkészítés
A tésztához
- A burgonyát héjjában megfőzzük.
- Az élesztőt felfuttatjuk:1-1,5 dl langyos vízbe morzsoljuk, adunk hozzá annyi lisztet, hogy galuskatészta állagú masszát kapjunk, langyos helyre tesszük.
- Ha a burgonya megfőtt, meghámozzuk és hagyjuk kihűlni.
- A lisztet beletesszük egy tálba, hozzáadjuk az összetört burgonyát, a zsírt a sót és az élesztőt. Jól összedolgozzuk, (ha szükséges langyos vizet adunk még hozzá, hogy összeálljon kb 2-3 dl-t,de úgy is látjuk, hogy mennyi vizet vesz fel).
- A tészta tetejét vékonyan bekenjük olajjal, majd letakarva langyos helyre tesszük, hogy megkeljen.
- Ha megkelt a tészta,egy tálcát véknyan bekenünk olajjal és rátesszük a kicipózott lángostésztát.
- Egy pár percig hagyjuk pihenni, majd a kezzünkkel megformázva forró olajban kisütjük.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 179
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 55688
- Feltöltés dátuma: 2009. július 20.
Ajánló
Fokhagymás tejföllel tálaljuk.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Dorka
75 recept
A család kedvence, ebből a sok sosem elég!