torta sajttorta

Brownie-cheesecake

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

12adag

Előkészítés

40perc

Sütés

80perc

Összesen

120perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

A brownie-hoz

8g vaj

60 kcal
10g finomliszt

36 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
13g gyümölcscukor

46 kcal
9g tojás

12 kcal
5g tej

3 kcal
1g vaj

8 kcal
1g finomliszt

5 kcal

A sajttorta réteghez

42g krémsajt

104 kcal
8g gyümölcscukor

28 kcal
14g tojás

17 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
10g joghurt

6 kcal
3g étcsokoládé

14 kcal

Összesen 394 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

A brownie-hoz

100g vaj

717 kcal
120g finomliszt

437 kcal
120g étcsokoládé

655 kcal
150g gyümölcscukor

552 kcal
110g tojás

138 kcal
60g tej

34 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A sajttorta réteghez

500g krémsajt

1250 kcal
90g gyümölcscukor

331 kcal
165g tojás

208 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
120g joghurt

73 kcal
30g étcsokoládé

164 kcal

Összesen 4714 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír

A brownie-hoz

6.3g vaj

45 kcal
7.5g finomliszt

27 kcal
7.5g étcsokoládé

41 kcal
9.4g gyümölcscukor

35 kcal
6.9g tojás

9 kcal
3.8g tej

2 kcal
0.9g vaj

6 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal

A sajttorta réteghez

31.3g krémsajt

78 kcal
5.6g gyümölcscukor

21 kcal
10.3g tojás

13 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
7.5g joghurt

5 kcal
1.9g étcsokoládé

10 kcal

Összesen 295 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
40 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.3 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 394 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
83.6 g

Zsír

Összesen
283.8 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1173 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2520.8 g
Cink
8 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
481 mg
Vas
18 mg
Magnézium
294 mg
Foszfor
1075 mg
Nátrium
509 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
459.6 g
Cukor
304 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
325.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1202 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
201 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
765 mg
Retinol - A vitamin:
1185 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
225 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1288 micro

Összesen 4714 kcal

7% Fehérje
40% Szénhidrát
25% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
157.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
81 micro

Összesen 295 kcal

Hozzávalók

A brownie-hoz

100 g vaj
120 g finomliszt
120 g étcsokoládé
150 g gyümölcscukor (vagy 200 g kristálycukor)
2 db tojás
60 ml tej
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A sajttorta réteghez

500 g krémsajt (tejszínes vagy mascarpone)
90 g gyümölcscukor (vagy 130 g kristálycukor)
3 db tojás
1 teáskanál vanília kivonat
120 g joghurt (natúr)
3 dkg étcsokoládé (reszelt, a tálaláshoz)

Elkészítés

A brownie-hoz

A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Egy (24 cm átmérőjű/normál) tortaformát vajazzunk ki, és enyhén szórjuk meg liszttel (de ha teflonos, akkor ezt nem kell).
A vajat és a csokoládét vízgőz fölött olvasszuk meg. Vegyük le a tűzről,és keverjük bele a cukrot.A tojást és a tejet adjuk a csokoládékrémhez,és keverjük simára.Adjuk hozzá a lisztet is,és keverjük el csomómentesen.
Öntsük bele a tortaformába,és süssük 25 percig.
A sütőből kivéve hagyjuk kihűlni. A sütő hőmérsékletét csökkentsük 160 fokra.
A sajttorta részhez keverjük össze a friss sajtot, cukrot, tojást és vanília kivonatot. Adjuk hozzá a natúr joghurtot, majd oszlassuk el a keveréket a brownie alapon. Süssük 50-55 percig.
A tortát hagyjuk a formában kihűlni, de egy éles késsel vágjuk körbe a tortát a forma mentén.
Legalább 4 órát, de még jobb, ha egy éjszakát pihen a hűtőben.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 80 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 188
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 24
Össznézettség: 35617
Feltöltés dátuma: 2013. március 25.