levesek brokkolikrémleves

Brokkolikrémleves sajtos-fűszeres krutonnal

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•1 HOZZÁSZÓLÁS

Brokkolikrémleves sajtos-fűszeres krutonnal

2adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Leves

1 közepes db brokkoli
5 dkg vaj
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 közepes db burgonya
1 púpozott ek finomliszt
5 dl alaplé
2 dl főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint

Sajtos-fűszeres kruton

2 db kifli
3 ek olívaolaj
zöldfűszer ízlés szerint (keverék)
10 dkg trappista sajt

918

Kalória

27.7g

Fehérje

65.7g

Szénhidrátok

60.6g

Zsír

360.2g

Víz

150.3g

Koleszterin

7.5g

Rost

13.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

Leves

250g brokkoli

52 kcal
25g vaj

179 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
100g burgonya

58 kcal
10g finomliszt

36 kcal
250g alaplé

18 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Sajtos-fűszeres kruton

50g kifli

140 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 918 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

Leves

500g brokkoli

104 kcal
50g vaj

359 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g burgonya

116 kcal
20g finomliszt

73 kcal
500g alaplé

35 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Sajtos-fűszeres kruton

100g kifli

279 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
100g trappista sajt

352 kcal

Összesen 1837 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír

Leves

27.9g brokkoli

6 kcal
2.8g vaj

20 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
11.2g burgonya

6 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
27.9g alaplé

2 kcal
11.2g főzőtejszín

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Sajtos-fűszeres kruton

5.6g kifli

16 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
0g zöldfűszer

0 kcal
5.6g trappista sajt

20 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
60.6 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
150 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2679.7 g
Cink
3 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
609 mg
Vas
4 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
504 mg
Nátrium
1435 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
360.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
487 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
157 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
171 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
178 micro
Kolin:
81 mg
Retinol - A vitamin:
434 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
631 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2153 micro

Összesen 918 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
55.4 g

Zsír

Összesen
121.2 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
301 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5359.3 g
Cink
6 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
1218 mg
Vas
8 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
1008 mg
Nátrium
2871 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
131.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
720.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
975 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
313 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
341 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
355 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
868 micro
α-karotin
76 micro
β-karotin
1263 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4307 micro

Összesen 1837 kcal

5% Fehérje
13% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
298.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
68 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
56 mg
Nátrium
160 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
70 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
240 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

Leves

A brokkolit rózsáira szedjük, alaposan megmossuk.
Vajon a hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a brokkolikat, illetve a felkockázott burgonyát is. Kicsit megfuttatjuk, majd rászórjuk a lisztet, amivel összekeverjük.
Felöntjük alaplével, hogy ellepje, és addig főzzük, míg meg nem puhulnak a zöldségek.
Mikor megpuhultak, felöntjük tejszínnel, ízesítjük sóval és borssal, majd összeturmixoljuk.
Tálalásnál a tetejét chilipehellyel enyhén megszórjuk.

Sajtos-fűszeres kruton

A kifliket felkarikázzuk, egy tepsibe fektetjük őket egymás mellé, majd olívaolajjal megkenjük a tetejüket.
Zöldfűszerkeverékkel meghintjük a tetejüket, sajtot reszelünk rájuk.
Sütőben 200 fokon aranybarnára sütjük.