Borsos fonat
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
665
Kalória
11.7g
Fehérje
64.6g
Szénhidrátok
36.4g
Zsír
57.4g
Víz
123.4g
Koleszterin
2.3g
Rost
634.5mg
Cukor
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt303 kcal
-
33g libazsír300 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
33g fehérbor27 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
A kenéshez
-
9g tojás12 kcal
Összesen
665
kcal
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
200g libazsír1800 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
200g fehérbor164 kcal
-
8g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
A kenéshez
-
55g tojás69 kcal
Összesen
3991
kcal
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
46.6g finomliszt170 kcal
-
18.6g libazsír168 kcal
-
10.3g tojás13 kcal
-
18.6g fehérbor15 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
A kenéshez
-
5.1g tojás6 kcal
Összesen
372
kcal
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 11.7 g
Zsír
-
Összesen 36.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 20 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 123 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 791.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 36 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 144 mg
-
Nátrium 554 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 57.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 81 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 137 micro
Összesen
665
kcal
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 70 g
Zsír
-
Összesen 218.3 g
-
Telített zsírsav 61 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 119 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 740 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4747.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 215 mg
-
Kálcium 176 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 148 mg
-
Foszfor 863 mg
-
Nátrium 3327 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 387.8 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 14 mg
Víz
-
Összesen 344.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 232 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 200 micro
-
Kolin: 487 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 820 micro
Összesen
3991
kcal
- 7% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 34% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 20.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 442.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 80 mg
-
Nátrium 310 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.1 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 32.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 22 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 22 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 76 micro
Összesen
372
kcal
Elkészítés
A tésztához
- Dagasztókaros robotgéppel összekeverjük a lisztet és a szobahőmérsékletű libazsírt.
- Hozzáadjuk a fűszereket és a tojásokat, ezekkel is jól eldolgozzuk a lisztet.
- Végül megy bele a fehérbor is.
- A tésztát fóliába csomagolva két órán át hűtőben pihentetjük.
- Pihentetés után vékonyra és téglalap alakúra nyújtjuk a tésztát. Húsz egyenlő részre osztjuk.
- Mindegyik kis tésztalapot három csíkra vágjuk. A csíkokat megsodorjuk és összefonjuk.
- Így járunk el a maradék tésztával is.
- A borsos fonatokat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 1 óra alatt megsütjük úgy, hogy fél óra sütési idő után megkenjük a fonatok tetejét a felvert tojással és meghintjük egy kis extra frissen őrölt borssal.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 45 perc
- Sütés ideje: 60 perc
A zsidó tojás után egy újabb klassz recept Fűszeres Eszter könyvéből.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!