Borjútokány laskagombával és bulgurral
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gombagasztro
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 15% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
250g borjúhús293 kcal
-
125g laskagomba37 kcal
-
25g növényi tejszín63 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
75g alaplé5 kcal
-
0g kapor0 kcal
Összesen
406
kcal
- 15% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
1000g borjúhús1170 kcal
-
500g laskagomba147 kcal
-
100g növényi tejszín251 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
300g alaplé21 kcal
-
0g kapor0 kcal
Összesen
1622
kcal
- 15% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
50.3g borjúhús59 kcal
-
25.1g laskagomba7 kcal
-
13 kcal
-
4.5g vöröshagyma2 kcal
-
15.1g alaplé1 kcal
-
0g kapor0 kcal
Összesen
82
kcal
- 15% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 57.1 g
Zsír
-
Összesen 13.9 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 196 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1266.8 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 87 mg
-
Foszfor 689 mg
-
Nátrium 433 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 304.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 81 micro
-
Kolin: 279 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
406
kcal
- 15% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 228.4 g
Zsír
-
Összesen 55.7 g
-
Telített zsírsav 34 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 782 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5067.2 g
-
Cink 27 mg
-
Szelén 102 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 348 mg
-
Foszfor 2758 mg
-
Nátrium 1733 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.7 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 1217.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 129 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 116 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 325 micro
-
Kolin: 1117 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 130 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
1622
kcal
- 15% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.5 g
Zsír
-
Összesen 2.8 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 254.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 4 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 139 mg
-
Nátrium 87 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 61.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 0 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 56 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
82
kcal
Hozzávalók
-
500 g laskagomba
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
3 dl alaplé
-
kapor ízlés szerint
Elkészítés
- A hagymát megdinszteljük egy kevés olajon, beletesszük a csíkokra vágott borjúhúst és folyamatosan adagoljuk hozzá az alaplevet, hogy ne égjen oda.
- Amikor megpuhult, hozzáadjuk a szeletelt laskagombát és készre főzzük. Legvégén tejszínnel dúsítjuk és megszórjuk friss kaporral.
- Főtt bulgurral tálaljuk!
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 13
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1567
- Feltöltés dátuma: 2022. június 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gombagasztro
357 recept