húsételek tokány

Borjútokány laskagombával és bulgurral

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Gombagasztro

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

250g borjúhús

293 kcal
125g laskagomba

37 kcal
25g növényi tejszín

63 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
75g alaplé

5 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 406 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

1000g borjúhús

1170 kcal
500g laskagomba

147 kcal
100g növényi tejszín

251 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
300g alaplé

21 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 1622 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír

50.3g borjúhús

59 kcal
25.1g laskagomba

7 kcal
5g növényi tejszín

13 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
15.1g alaplé

1 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.1 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1266.8 g
Cink
7 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
21 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
689 mg
Nátrium
433 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
304.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
279 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 406 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
228.4 g

Zsír

Összesen
55.7 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
782 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5067.2 g
Cink
27 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
82 mg
Vas
14 mg
Magnézium
348 mg
Foszfor
2758 mg
Nátrium
1733 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
1217.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
116 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
325 micro
Kolin:
1117 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
130 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1622 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
2.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.6 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
4 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 82 kcal

Hozzávalók

1 kg borjúhús (frikandó)
500 g laskagomba
1 dl növényi tejszín (rizs)
1 közepes fej vöröshagyma
3 dl alaplé
kapor ízlés szerint

Elkészítés

A hagymát megdinszteljük egy kevés olajon, beletesszük a csíkokra vágott borjúhúst és folyamatosan adagoljuk hozzá az alaplevet, hogy ne égjen oda.
Amikor megpuhult, hozzáadjuk a szeletelt laskagombát és készre főzzük. Legvégén tejszínnel dúsítjuk és megszórjuk friss kaporral.
Főtt bulgurral tálaljuk!

Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1571
Feltöltés dátuma: 2022. június 03.