r
Nosalty Logó

Borhabos palacsinta mandulaszeletekkel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Geleva
Borhabos palacsinta mandulaszeletekkel
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
  • 6% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A palacsintához

A borhabhoz

A tálaláshoz

Összesen 872 kcal
  • 6% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A palacsintához

A borhabhoz

A tálaláshoz

Összesen 5235 kcal
  • 6% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 9% Zsír

A palacsintához

A borhabhoz

A tálaláshoz

Összesen 183 kcal
  • 6% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    23.7 g

Zsír

  • Összesen
    33 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    15 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    300 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1258.2 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    49 mg
  • Kálcium
    195 mg
  • Vas
    3 mg
  • Magnézium
    72 mg
  • Foszfor
    320 mg
  • Nátrium
    615 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    104.6 g
  • Cukor
    42 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    209.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    130 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    11 mg
  • C vitamin:
    4 mg
  • D vitamin:
    66 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    66 micro
  • Kolin:
    254 mg
  • Retinol - A vitamin:
    129 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    7 micro
  • β-crypt
    9 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    431 micro
Összesen 872 kcal
  • 6% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    142.4 g

Zsír

  • Összesen
    198 g
  • Telített zsírsav
    36 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    91 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    54 g
  • Koleszterin
    1800 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    7549.1 g
  • Cink
    12 mg
  • Szelén
    297 mg
  • Kálcium
    1172 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    431 mg
  • Foszfor
    1922 mg
  • Nátrium
    3691 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    5 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    627.5 g
  • Cukor
    253 mg
  • Élelmi rost
    23 mg

VÍZ

  • Összesen
    1254.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    778 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    64 mg
  • C vitamin:
    27 mg
  • D vitamin:
    397 micro
  • K vitamin:
    21 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    3 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    393 micro
  • Kolin:
    1526 mg
  • Retinol - A vitamin:
    774 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    43 micro
  • β-crypt
    53 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2586 micro
Összesen 5235 kcal
  • 6% Fehérje
  • 28% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 56% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5 g

Zsír

  • Összesen
    6.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    63 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    264 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    10 mg
  • Kálcium
    41 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    67 mg
  • Nátrium
    129 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    21.9 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    43.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    27 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    14 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    27 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    90 micro
Összesen 183 kcal

Hozzávalók

A palacsintához

A borhabhoz

A tálaláshoz

Elkészítés

A palacsintához

  1. A palacsinta hozzávalóit olaj nélkül összekeverjük, és legalább 30 percre félretesszük.
  2. Ezalatt elkészítjük a borhabot: a bort felfőzzük a citromkarikákkal, szegfűszeggel és fahéjjal.
  3. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, ha fehéredik, hozzákeverjük a lisztet, és tovább habosítjuk.
  4. Állandó keverés közben hozzáadjuk a forró bort, vigyázva,hogy ne csapódjon kia tojás.
  5. Visszatesszük a tűzre, vagy gőz fölött habverővel folyamatosan kevergetve besűrítjük. De ne főzzük, csak forrásig hevítsük fel.
  6. Levesszük a hőről, a tojások fehérjét a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, óvatosan hozzákeverjük a krémhez, és pár percig visszahelyezzük a gőzre. Így nagyon hamar átfő a hab is.
  7. A palacsinta tésztánkat átkeverjük,beállítjuk a sűrűségét ásványvízzel vagy tejjel, és hozzákeverjük az étolajat is.
  8. Pár csepp olajon kisütjük az első palacsintákat, utána már nem kell olajozni.
  9. A kész palacsintát megszórjuk mandulával, tetszés szerint hajtogatjuk, és rászedjük a borhabot. Meglocsolhatjuk egy kis csoki, vagy gyümölcssziruppal is.
  • Sütés ideje: 10 perc
  • Elkészítettem: 4 alkalommal
  • Receptkönyvben: 38
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 3149
  • Feltöltés dátuma: 2011. december 06.

Ajánló

Bármilyen édes töltelékkel készült palacsintához, és édes tésztafélékhez is nagyon finom. Külön csészében kínálva önállóan is kellemes desszert.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Gyerekkorom egyik kedvenc palacsintája. Nálunk nem volt semmi extra, csak a palacsinta és a borhab, de az illatát és a hangulatát sosem lehet elfelejteni. Bejárta a lakást az a téli, ünnepi, bensőséges hangulat. ...és egy kicsit nagyobbnak is éreztük magunkat, mi gyerekek. :-) Most azért választottam a mandulát, mert ez elég semleges ízű, és állományában nagyon jól harmonizál, de minden édes töltelékhez is tökéletes.

Hozzávalók

A palacsintához

A borhabhoz

A tálaláshoz

Címlapról ajánljuk

További cikkek