Bordó Bombay Balhé
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
kecskesajt
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
0 kcal
-
350g csirkemellfilé420 kcal
-
5g kókuszolaj45 kcal
-
3g balzsamecet2 kcal
-
188g cékla54 kcal
-
175g szilva76 kcal
-
75g víz0 kcal
Összesen
597
kcal
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
0 kcal
-
1400g csirkemellfilé1680 kcal
-
20g kókuszolaj178 kcal
-
10g balzsamecet9 kcal
-
753g cékla217 kcal
-
700g szilva303 kcal
-
300g víz0 kcal
Összesen
2387
kcal
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
0.1g biryani masala0 kcal
-
43.9g csirkemellfilé53 kcal
-
0.6g kókuszolaj6 kcal
-
0.3g balzsamecet0 kcal
-
23.6g cékla7 kcal
-
22g szilva9 kcal
-
9.4g víz0 kcal
Összesen
75
kcal
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 81.9 g
Zsír
-
Összesen 14.8 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 256 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1359.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 81 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 140 mg
-
Foszfor 823 mg
-
Nátrium 259 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 31.3 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 589.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 62 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 35 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 177 micro
-
Kolin: 298 mg
-
Retinol - A vitamin: 32 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 338 micro
-
β-crypt 58 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 120 micro
Összesen
597
kcal
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 327.8 g
Zsír
-
Összesen 59.2 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 1022 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5437.8 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 323 mg
-
Kálcium 202 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 558 mg
-
Foszfor 3291 mg
-
Nátrium 1038 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 125.1 g
-
Cukor 101 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 2357.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 248 micro
-
B6 vitamin: 12 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 87 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 43 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 139 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 709 micro
-
Kolin: 1192 mg
-
Retinol - A vitamin: 126 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1351 micro
-
β-crypt 230 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 480 micro
Összesen
2387
kcal
- 11% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.3 g
Zsír
-
Összesen 1.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 170.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 6 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 103 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 74 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 15 micro
Összesen
75
kcal
Hozzávalók
-
2 ek kókuszolaj
-
3 közepes db cékla
-
10 db szilva
Elkészítés
- Mossuk meg a csirkemellet, a megpucolt céklát és a szilvákat. A csirkemellet vágjuk 3 cm-es kockákra, szórjuk meg a Bombay Biryani masalával. A céklát egy külön tálban szintén 3 cm-es kockákra vágjuk. A szilvákat elfelezzük, kimagozzuk.
- Melegítsük fel egy nagy lábosban a kókuszolajat, és süssük elő a fűszeres csirkehúsokat. Amikor mindenhol jó fehér és sistereg, szedjük ki egy tányérba. Vegyük le a tűzről a lábost, öntsünk hozzá 2 evőkanál balzsamecetet, és jól keverjük el.
- Tegyük vissza a tűzre a lábost a céklával, pár percig pirítsuk, majd öntsük fel annyi vízzel, amennyi épp ellepi. Főzzük félpuhára, majd adjuk hozzá a csirkehúst is, és pótoljuk az elpárolgott vizet. Főzzük puhára mindkét alapanyagot, közben időnként kevergessük.
- Szűrőkanállal szedjük ki egy tálba húsokat és a cékla 2/3-át. Botmixerrel pürésítsük a lábosban maradt céklát, majd adjuk hozzá a szilvákat, amíg nagy lángon "rottyan" egyet. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a cékla- és húsdarabokat.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 4
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 973
- Feltöltés dátuma: 2016. október 15.
Ajánló
Erősen fűszeres étel, ezért főtt rizzsel ajánlom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
kecskesajt
1 recept
Imádom az őszi színrobbanást! Most bordóra vágytam... (A Bombay Biryani masala a nagyobb ázsiai vagy indiai fűszerboltokban beszerezhető.)