Bolognai spagetti Anett konyhájából

Name: Bolognai spagetti Anett konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús; 2 közepes fej Vöröshagyma; házi 2 dl Paradicsomlé vagy 2 konzerv paradicsomsűrítmény; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Majoranna; 1 tk Oregánó; 1 tk Bazsalikom; 1 kk Kakukkfű; 1 teáskanál Ételízesítő; 1 teáskanál Cukor; 100 ml Ketchup de lehet ízlés szerint; 50 dkg Spagetti tészta; 5 dkg Parmezán sajt

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

40perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g paradicsomlé

9 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g cukor

5 kcal
50g ketchup

51 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal

Összesen 823 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
5g cukor

19 kcal
200g ketchup

202 kcal
500g spagetti tészta

1855 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 3286 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír

30.5g darált sertéshús

56 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
12.2g paradicsomlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
12.2g ketchup

12 kcal
30.5g spagetti tészta

113 kcal
3.1g parmezán sajt

12 kcal

Összesen 200 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
47.5 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1783.9 g
Cink
4 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
217 mg
Vas
6 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
628 mg
Nátrium
706 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
114.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
220.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
320 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
319 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
10550 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 823 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
190.2 g

Zsír

Összesen
74.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
349 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7135.6 g
Cink
18 mg
Szelén
429 mg
Kálcium
867 mg
Vas
22 mg
Magnézium
456 mg
Foszfor
2513 mg
Nátrium
2823 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
458.1 g
Cukor
73 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
880.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
162 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
69 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1281 micro
Kolin:
480 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1277 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
42198 micro
Lut-zea
614 micro

Összesen 3286 kcal

12% Fehérje
29% Szénhidrát
5% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.6 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
435.6 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
153 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2576 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 200 kcal

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús
2 közepes fej vöröshagyma
2 dl paradicsomlé (vagy 2 konzerv paradicsomsűrítmény)
só ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
1 tk oregánó
1 tk bazsalikom
1 kk kakukkfű
1 teáskanál ételízesítő
1 teáskanál cukor
100 ml ketchup (de lehet ízlés szerint )
50 dkg spagetti tészta
5 dkg parmezán sajt

Elkészítés

Megpároljuk a hagymát (jó puhára), hozzáadjuk a 2.5 dl paradicsomlét, és beletesszük a fűszereket. Hozzáadjuk a húst is, és jól elkeverjük benne, majd 30 percet hagyjuk főni. Kevergessük, ha szükséges minimális vizet adhatunk hozzá. (Addig kifőzhetjük a spagetti tésztát is.) Már csak a ketchup-ot kell beletenni, és azzal 10 percet még főzzük a bolognai alapot. Tálaláskor sajtot is reszelhetünk rá.

Receptkönyvben: 60
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 10990
Feltöltés dátuma: 2013. április 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - bolognai

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

A bolognai nagyon gyorsan elkészül, nem igényel előkészületeket, és ha nincsen sok időnk a főzésre, akkor ideális ebéd lehet annak, aki szereti az olaszos ízeket.