egytálételek rakott zöldség

Bolognai rakott tök

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

235g közönséges tök

32 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
8g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
113g tejföl

223 kcal
12g sűrített paradicsom

10 kcal

Összesen 699 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

940g közönséges tök

127 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
33g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
450g tejföl

891 kcal
48g sűrített paradicsom

39 kcal

Összesen 2794 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

37.8g közönséges tök

5 kcal
20.1g darált sertéshús

37 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
3.2g sárgarépa

1 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
1.3g só

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
8g trappista sajt

28 kcal
18.1g tejföl

36 kcal
1.9g sűrített paradicsom

2 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
43.3 g

Zsír

Összesen
49.8 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4922.9 g
Cink
5 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
529 mg
Vas
3 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
627 mg
Nátrium
3622 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
420.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
522 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
197 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
299 micro
α-karotin
622 micro
β-karotin
2345 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3452 micro
Lut-zea
1162 micro

Összesen 699 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
173 g

Zsír

Összesen
199.4 g
Telített zsírsav
97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
827 mg

Ásványi anyagok

Összesen
19691.4 g
Cink
18 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
2118 mg
Vas
12 mg
Magnézium
396 mg
Foszfor
2506 mg
Nátrium
14487 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.6 g
Cukor
52 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
1680.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2087 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
222 mg
D vitamin:
132 micro
K vitamin:
787 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
309 micro
Kolin:
555 mg
Retinol - A vitamin:
1196 micro
α-karotin
2490 micro
β-karotin
9379 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
13807 micro
Lut-zea
4646 micro

Összesen 2794 kcal

8% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
792.4 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
85 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
101 mg
Nátrium
583 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
67.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
100 micro
β-karotin
377 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
556 micro
Lut-zea
187 micro

Összesen 113 kcal

Hozzávalók

1 közepes db közönséges tök
0.5 kg darált sertéshús
2 közepes db vöröshagyma
1 közepes db sárgarépa
3 gerezd fokhagyma
3 ek só
6 levél bazsalikom
1 csokor petrezselyem
1 kávéskanál borsikafű
oregánó ízlés szerint
20 dkg trappista sajt
450 g tejföl
3 ek sűrített paradicsom

Elkészítés

Szabadítsuk meg a tököt a héjától, magozzuk ki, és vágjuk 4 részre úgy, hogy a hosszabb oldala mentén vágjuk fel! Szeleteljük fel minél vékonyabb szeletekre, és tegyük egy tálba őket.
Pucoljuk meg a hagymákat, és az egyiket szeleteljük vékony karikákra, majd adjuk a tökhöz, és szórjuk meg bőven sóval. Hagyjuk állni 30-40 percet, akár egy órát is.
A másik hagymát apróra vágjuk, és pirítsuk meg olívaolajon. Közben adjuk hozzá a vékony karikákra vágott fokhagymákat és a reszelt vagy szintén vékony karikákra vágott sárgarépát! Néhány perc után jöhet a darált hús és egy kis sózás.
Ha fehér a hús, adjuk hozzá a paradicsompürét és a fűszereket! Ha összeforrtak, hagyjuk egy kicsit állni!
Ha a tök és a hagyma már levet eresztett, nyomkodjuk ki alaposan, és forró olívaolajon forgassuk át sok petrezselyemmel. Nyugodtan hagyjuk akár 10 percig is pirulni, de figyeljünk és forgassuk, nehogy odakapjon!
Olajozzunk ki egy jénait, halmozzuk az aljára a petrezselymes hagymás tök felét, majd szeleteljünk rá vékony szelet sajtokat (csak a megadott sajtmennyiség felét!), és jöhet rá a ragu. Majd a tetejére a tök másik fele, a nagy doboz tejföl és a sajt maradéka.
Tegyük sütőbe fedő nélkül, és süssük 190 C fokon, amíg megpirul a sajt a tetején, kb. 20 percig.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4220
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 19.

Ajánló

Tálaláskor még egy kis friss petrezselyem, és jó étvágyat!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - rakott zöldség

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Imádom a rakott zöldségeket és a lasagnét is, de ha fogyózok a tészta és a rizs is tiltólistán vannak. Megpróbáltam hát helyettesíteni ezeket, és az eredmény: lelkiismeret furdalás nélküli finomság! :-)