Böjtös rakott krumpli füstölt lazaccal
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Pogácsa
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
250g burgonya144 kcal
-
50g füstölt lazac59 kcal
-
60g főtt tojás93 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g habtejszín146 kcal
-
50g tejföl99 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
660
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
500g burgonya289 kcal
-
100g füstölt lazac117 kcal
-
120g főtt tojás186 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g habtejszín292 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1320
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 10% Zsír
-
47.9g burgonya28 kcal
-
9.6g füstölt lazac11 kcal
-
11.5g főtt tojás18 kcal
-
10.5g tojás13 kcal
-
9.6g habtejszín28 kcal
-
9.6g tejföl19 kcal
-
1.3g vaj10 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
127
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29 g
Zsír
-
Összesen 44.1 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 515 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1285.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 172 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 458 mg
-
Nátrium 524 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.6 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 335.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 429 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 38 mg
-
D vitamin: 446 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 83 micro
-
Kolin: 405 mg
-
Retinol - A vitamin: 424 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 62 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 474 micro
Összesen
660
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 58 g
Zsír
-
Összesen 88.2 g
-
Telített zsírsav 45 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 1031 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2570.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 105 mg
-
Kálcium 344 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 145 mg
-
Foszfor 916 mg
-
Nátrium 1047 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 75.2 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 671.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 858 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 75 mg
-
D vitamin: 892 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 167 micro
-
Kolin: 810 mg
-
Retinol - A vitamin: 847 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 124 micro
-
β-crypt 22 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 948 micro
Összesen
1320
kcal
- 6% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 8.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 99 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 246.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 88 mg
-
Nátrium 100 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 64.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 82 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 85 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 81 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 12 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 91 micro
Összesen
127
kcal
Hozzávalók
-
5 közepes db burgonya
-
10 dkg füstölt lazac
-
2 db főtt tojás
-
2 db tojás
-
1 dl habtejszín
-
1 dl tejföl
-
1 ek vaj
-
só ízlés szerint
Elkészítés
- A krumplikat megfőzzük héjában, amikor kicsit meghűltek, megpucoljuk. 2 tojást keményre főzünk, hagyjuk állni hideg vízben sokáig, hogy könnyen és szépen le tudjuk húzni a héját.
- A tejszínt összekeverjük a tejföllel és a maradék két nyers tojással, enyhén megsózzuk (a lazac sós, vigyázni kell). A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
- Egy tálat kikenünk vajjal, krumplikarikák felét szép egyenletesen belerakjuk. Erre jön apró darabokra tépkedve a füstölt lazac, majd a keménytojás-karikák. A tetejére a krumpli másik fele szintén karikázva. Ráöntjük a tojásos-tejszínes-tejfölös keveréket. A tetejére pici vajat pötyögtetünk.
- Mehet be a sütőbe kb. 25-30 percre. Mi a rakott krumplit jó szaftosan szeretjük, ez is ilyen lett. A tányéron kicsit utána kellett sózni még, bátortalanul sóztam a tejszínes keveréket.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 17x30
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 971
- Feltöltés dátuma: 2019. március 20.
Ajánló
Jó lett volna hozzá egy pohár fehérbor, de sajnos a böjt az alkoholra is vonatkozik, így ez most elmaradt.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Pogácsa
391 recept
Böjtös időszak van, ebbe nem fér bele a kolbász természetesen. A rakott krumplit viszont nagyon megkívántam. A füstölt lazac jó alternatívának bizonyult a kolbász helyett. Kicsit változtattam az eredeti családi recepten is, krémesebbé tettem a tejszínnel és a tojással.