Birsalma torta fűszeresen
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
backo
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 2% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 6% Zsír
A birsalmához
-
63g birsalma22 kcal
-
225g víz0 kcal
-
75g cukor290 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g ánizs0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
43g citrom7 kcal
A mázhoz
A tortaalaphoz
-
30g finomliszt109 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
0 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
-
10g citromlé2 kcal
Összesen
986
kcal
- 2% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 6% Zsír
A birsalmához
-
250g birsalma87 kcal
-
900g víz0 kcal
-
300g cukor1161 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g ánizs0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
170g citrom26 kcal
A mázhoz
A tortaalaphoz
-
120g finomliszt437 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
0 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
-
40g citromlé9 kcal
Összesen
3947
kcal
- 2% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 6% Zsír
A birsalmához
-
10.7g birsalma4 kcal
-
38.5g víz0 kcal
-
12.8g cukor50 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g ánizs0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
7.3g citrom1 kcal
A mázhoz
A tortaalaphoz
-
5.1g finomliszt19 kcal
-
8.6g cukor33 kcal
-
7.1g tojás9 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
0.1g sütőpor0 kcal
-
1.8g napraforgó olaj16 kcal
-
1.7g citromlé0 kcal
Összesen
169
kcal
- 2% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 33.6 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 186 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 544.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 86 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 170 mg
-
Nátrium 243 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 169.4 g
-
Cukor 138 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 321.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 220 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 22 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 116 mg
-
Retinol - A vitamin: 216 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 38 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 192 micro
Összesen
986
kcal
- 2% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 33.2 g
Zsír
-
Összesen 134.2 g
-
Telített zsírsav 58 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 742 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2178.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 91 mg
-
Kálcium 344 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 77 mg
-
Foszfor 682 mg
-
Nátrium 974 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 677.5 g
-
Cukor 553 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 1284.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 879 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 86 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 125 micro
-
Kolin: 463 mg
-
Retinol - A vitamin: 863 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 152 micro
-
β-crypt 33 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 768 micro
Összesen
3947
kcal
- 2% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.4 g
Zsír
-
Összesen 5.7 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 32 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 93.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 3 mg
-
Foszfor 29 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 55 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 38 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 37 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 6 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 33 micro
Összesen
169
kcal
Hozzávalók
A birsalmához
A mázhoz
A tortaalaphoz
-
120 g finomliszt
-
200 g cukor
-
3 db tojás
-
1 kk szódabikarbóna
-
1 kk sütőpor
-
0.5 dl napraforgó olaj
-
1 citromból nyert citromlé
Elkészítés
A birsalmához
- Hámozzuk meg a birsalmát, vájjuk ki a magházat és szeleteljük fel kis darabokra.
- Tegyük fel cukros vízbe főni fűszerekkel és a szeletekre vágott citrommal. Forraljuk addig, amíg sötét színe nem lesz.
- Vajazzuk ki a tortaformát. 80 g vajat melegítsünk fel az 50 cukorral, majd főzzük nagyjából fél percig.
- Tegyük ezt a tortaforma aljába, majd erre helyezzük rá a birsalma darabokat.
- Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra.
- Keverjük össze a tortaalap hozzávalóit, DE csak a cukor felével és a tojásfehérje nélkül.
- Maradék cukrot és a tojásfehérjét verjük habosra. Óvatosan keverjük hozzá a felvert tojáshabfehérjét az összeállt tésztánkhoz.
- Tegyük a masszát a tortaformába, süssük 180 C-on 45 percig.
- Ha a teteje kissé barnás lesz, vegyük ki és kihűlés után borítsuk ki.
- Jó étvágyat!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 24
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 8
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 1872
- Feltöltés dátuma: 2012. november 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
backo
1 recept
Itt a birsalma szezon. De nem találtam igazán megkapó receptet. És akkor ... A képmásban olvastam és beleszerettem nyomban.