Bazsalikomos lecsó krumplival
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Matkovics Eszter
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
20g lecsópaprika4 kcal
-
133g paradicsom24 kcal
-
57g vöröshagyma21 kcal
-
17g víz0 kcal
-
83g kolbász377 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0 kcal
-
1 kcal
-
47 kcal
Összesen
474
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
60g lecsópaprika12 kcal
-
400g paradicsom72 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
50g víz0 kcal
-
250g kolbász1130 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0 kcal
-
3 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
Összesen
1420
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 14% Zsír
-
6.3g lecsópaprika1 kcal
-
41.7g paradicsom8 kcal
-
17.7g vöröshagyma6 kcal
-
5.2g víz0 kcal
-
26.1g kolbász118 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g ételízesítő0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0 kcal
-
1.4g hegyes erős paprika0 kcal
-
1.7g napraforgó olaj15 kcal
Összesen
148
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 20.3 g
Zsír
-
Összesen 39 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1531.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 28 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 52 mg
-
Nátrium 1427 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.1 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 210.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 140 micro
-
β-karotin 648 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 3431 micro
-
Lut-zea 234 micro
Összesen
474
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 60.9 g
Zsír
-
Összesen 117.1 g
-
Telített zsírsav 42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4594.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 85 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 68 mg
-
Foszfor 156 mg
-
Nátrium 4281 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.4 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 632.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 181 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 124 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 39 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 99 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 421 micro
-
β-karotin 1943 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 10292 micro
-
Lut-zea 703 micro
Összesen
1420
kcal
- 7% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Vas
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Likopin
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 12.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 478.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 16 mg
-
Nátrium 446 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 65.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 44 micro
-
β-karotin 202 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1073 micro
-
Lut-zea 73 micro
Összesen
148
kcal
Hozzávalók
-
6 dkg lecsópaprika
-
4 közepes db paradicsom
-
1 nagy fej vöröshagyma
-
50 ml víz
-
250 g kolbász
-
só ízlés szerint
-
ételízesítő ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
2 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- Felkockázzuk a hagymát, és olajon megpuhítjuk. Ekkor még nem szórjuk rá a sót.
- Megpuhulás után levesszük a tűzről, és meghintjük pirosprikával (persze csak ha szeretnénk), belekeverjük a felkarikázott paprikát, és ha szeretnénk, akkor az erőspaprikát is, majdráöntjük a vizet (nekem így biztonságosabb, mert tuti, hogy nem ég le a paprika).
- Visszatesszük a tűzre, kb. 5percig pároljuk, majd hozzáadjuk a szintén felszeletelt paradicsomot.
- Mikor elég levet engedett, ízlés szerint sózzuk és ételízesítővel ízesítjük, majd beletesszük a kolbászt.
- Mikor már majdnem kész, akkor meghintjük bazsalikommal szintén ízlés szerint. Én nagyon szeretem a bazsalikom ízét, így én ehhez az adaghoz legalább 2 púpos ek-lal hozzáadtam.
- Főtt krumplival tálaljuk, de rizs körethez is remekül passzol.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 7392
- Feltöltés dátuma: 2012. július 24.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Matkovics Eszter
22 recept
Miután egyetemi éveimből hármat kollégiumban töltöttem, így rafkósnak kellett lennem, hogy ne mindig ugyanazokat egyem, de még is olcsón kijöjjek. Nyáron olcsó a zöldség, a legegyszerűbb étel a lecsó, az olaszos ízeket szeretem. Ezekből a kombinációkból készült a bazsalikomos lecsó.