húsételek báránysültek

Báránycomb zöldségekkel

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

150perc

Összesen

175perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

50g sárgarépa

18 kcal
30g zeller

11 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
90g fokhagyma

121 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
400g bárányhús

1068 kcal
200g marha alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
50g vörösbor

43 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1382 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

100g sárgarépa

36 kcal
60g zeller

22 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
180g fokhagyma

241 kcal
50g sűrített paradicsom

41 kcal
800g bárányhús

2136 kcal
400g marha alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
100g vörösbor

85 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 2762 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír

5.3g sárgarépa

2 kcal
3.2g zeller

1 kcal
5.3g póréhagyma

1 kcal
4.7g vöröshagyma

2 kcal
9.5g fokhagyma

13 kcal
2.6g sűrített paradicsom

2 kcal
42.2g bárányhús

113 kcal
21.1g marha alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
5.3g vörösbor

4 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

11% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
75.4 g

Zsír

Összesen
95.2 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
288 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1707.1 g
Cink
15 mg
Szelén
93 mg
Kálcium
256 mg
Vas
9 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
861 mg
Nátrium
325 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
468.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
409 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
10 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1555 micro
β-karotin
4137 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
550 micro

Összesen 1382 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
150.7 g

Zsír

Összesen
190.3 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
576 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3414.1 g
Cink
30 mg
Szelén
186 mg
Kálcium
512 mg
Vas
19 mg
Magnézium
291 mg
Foszfor
1722 mg
Nátrium
650 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
937.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
818 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
19 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
84 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3109 micro
β-karotin
8274 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
14383 micro
Lut-zea
1100 micro

Összesen 2762 kcal

11% Fehérje
7% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.1 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
164 micro
β-karotin
436 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
759 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 145 kcal

Hozzávalók

100 g sárgarépa
60 g zeller
100 g póréhagyma
1 közepes fej vöröshagyma
3 fej fokhagyma
50 g sűrített paradicsom
80 dkg bárányhús (báránycomb)
400 ml marha alaplé (leveskockából is lehet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
1 dl vörösbor (opcionális)
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

Felkockázzuk a sárgarépát, zellert, póréhagymát, összedaraboljuk a vöröshagymát és a fokhagymát, majd kevés olajon üvegesre pirítjuk, és félretesszük.
A báránycombokat ízesítjük, serpenyőben kevés olajon barnára pirítjuk a külsejét.
Egy tűzálló lábasba beleöntjük a marhahúslevest és a paradicsompürét (és a vörösbort - opcionális), és felforraljuk.
Hozzáadjuk a zöldségeket és a báránycombokat, majd újra felforraljuk. Az edényre fedőt teszünk, és előmelegített sütőbe tesszük minimum két és fél órára.
Addig kell a sütőben hagyni, amíg teljesen meg nem puhul a hús, de vigyázzunk, hogy a csontról ne essen le.
Én krumplipürével tálaltam, de ha esetleg van otthon édesburgonya, akkor azzal is nagyon finom.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 150 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 10522
Feltöltés dátuma: 2012. május 03.