édes süti kevert sütemény

Barackos kráterszelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Diana Black

12adag

Előkészítés

30perc

Főzés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

23g tojás

29 kcal
21g cukor

81 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
8g tej

5 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
21g finomliszt

76 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

4g vaníliás pudingpor

14 kcal
33g tej

19 kcal
3g cukor

10 kcal
29g barackbefőtt

16 kcal

A mázhoz

15g tejföl

29 kcal
1g porcukor

5 kcal
0g vaníliás cukor

2 kcal

Összesen 357 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
250g cukor

968 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g tej

56 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
250g finomliszt

910 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A töltelékhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
400g tej

224 kcal
30g cukor

116 kcal
350g barackbefőtt

189 kcal

A mázhoz

175g tejföl

347 kcal
14g porcukor

54 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal

Összesen 4242 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

13.6g tojás

17 kcal
12.4g cukor

48 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
4.9g tej

3 kcal
4.2g napraforgó olaj

37 kcal
12.4g finomliszt

45 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

2.2g vaníliás pudingpor

8 kcal
19.8g tej

11 kcal
1.5g cukor

6 kcal
17.3g barackbefőtt

9 kcal

A mázhoz

8.7g tejföl

17 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
513.2 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
154 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
136 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
53 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
53.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 357 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.1 g

Zsír

Összesen
157.2 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
1003 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6157.9 g
Cink
7 mg
Szelén
173 mg
Kálcium
1844 mg
Vas
13 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
2263 mg
Nátrium
1629 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
636 g
Cukor
383 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
643.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
667 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
40 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
206 micro
Kolin:
788 mg
Retinol - A vitamin:
599 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
660 micro
β-crypt
279 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1490 micro

Összesen 4242 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
10% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
304.7 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
91 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
81 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.5 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 209 kcal

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
25 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor (vagy vanília aroma)
1 dl tej
1 dl napraforgó olaj (vagy 5 dkg vaj)
25 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor

A töltelékhez

1 csomag vaníliás pudingpor
4 dl tej
3 ek cukor
350 g barackbefőtt (lehet bármilyen gyümölcs)

A mázhoz

175 g tejföl
2 ek porcukor
0.5 csomag vaníliás cukor

Elkészítés

A tésztához

Megfőzzük a pundigot és félreteszük hűlni, néha kevergetjük, hogy ne pillésedjen be a teteje.
Míg hűl a pudnig, elkészítjük a tésztát. Az 5 tojás sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadagoljuk a többi hozzávalót, a legvégén pedig a tojásfehérje felvert habját.
Az egészet sütőpapírral kibélelt, vagy vajas kilisztezett-kikent tepsibe teszük. A tetejét tetszés szerinti mennyiségben megrakjuk a barackkal, majd kiskanállal rászaggatjuk a pudingot.
Előmelegített sütőben sütjük. Félidőnél rárakjuk a mázat, melynek elkészítése annyiból áll, hogy a tejfölt, a cukrot és a vaníliás cukrot elkeverjük. Még sütjük kb. 10 percig.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7185
Feltöltés dátuma: 2012. február 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kevert sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:

Diana Black 2 recept

Legelőször egy vasárnap este készítettem el, mikor valami könnyű, gyors és finom édességre vágytam. Az ebédből megmaradt a barack, amit szerettem volna felhasználni, így jött az ötlet: kicsit felturbózni a kráter szeletet.