édes süti gyümölcskenyér

Barack-kenyér

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

onyxka

6adag

Előkészítés

25perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

11g cukor

42 kcal
17g mazsola

50 kcal
17g dió

109 kcal
8g étcsokoládé

46 kcal
17g margarin

120 kcal
37g tojás

46 kcal
33g finomliszt

121 kcal
3g kókuszreszelék

17 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
63g sárgabarackbefőtt

40 kcal

Összesen 592 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

65g cukor

252 kcal
100g mazsola

299 kcal
100g dió

654 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
100g margarin

717 kcal
220g tojás

277 kcal
200g finomliszt

728 kcal
15g kókuszreszelék

99 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
380g sárgabarackbefőtt

239 kcal

Összesen 3544 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír

5.2g cukor

20 kcal
8.1g mazsola

24 kcal
8.1g dió

53 kcal
4g étcsokoládé

22 kcal
8.1g margarin

58 kcal
17.7g tojás

22 kcal
16.1g finomliszt

59 kcal
1.2g kókuszreszelék

8 kcal
1g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
30.6g sárgabarackbefőtt

19 kcal

Összesen 285 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
921.8 g
Cink
2 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
210 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
404 mg
Nátrium
215 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.7 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
87.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
180 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
606 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
189 micro

Összesen 592 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
69.2 g

Zsír

Összesen
192.1 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
77 g
Koleszterin
724 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5530.9 g
Cink
9 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
1259 mg
Vas
18 mg
Magnézium
386 mg
Foszfor
2422 mg
Nátrium
1289 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
412.4 g
Cukor
216 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
522.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1382 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
113 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
256 micro
Kolin:
662 mg
Retinol - A vitamin:
1078 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
3633 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1133 micro

Összesen 3544 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
16% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
101 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
195 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
42.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
293 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 285 kcal

Hozzávalók

65 g cukor
100 g mazsola
100 g dió (pirítva, durvára vágva)
50 g étcsokoládé
100 g margarin
4 db tojás
200 g finomliszt
15 g kókuszreszelék
1 csomag sütőpor
0.5 teáskanál fahéj (vagy ízlés szerint)
szerecsendió ízlés szerint
0.5 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék (forraltbor fűszerkeverék volt, de kb. ugyanaz)
380 g sárgabarackbefőtt (leszűrve)

Elkészítés

A diót lassú tűzön megpirítjuk, majd rusztikusra vágjuk.
A lisztet, sütőport, kókuszreszeléket jól összekeverjük.
Pürésítjük botmixerrel a leszűrt barackbefőttet, majd hozzáadjuk a tojásokat is, és robotgéppel homogénre keverjük. Mindeközben mikróban felolvasztjuk a margarint, és azzal is jól összekeverjük.
A masszához adjuk a lisztes keveréket, és ismételten egyneművé keverjük.
Fűszerezzük ízlés szerint fahéjjal, szerecsendióval és forraltbor/mézeskalács fűszerkeverékkel (az én esetemben kardamomt, gyömbért, narancshéjat, ánizst és szegfűszeget tartalmazott, amit mozsárban porrá őröltem).
Fakanálra váltunk, és a masszánkba forgatjuk a durvára vágott pirított diót, mazsolát és a felkockázott csokit.
Sütőpapírral bélelt kalácsformába/banánkenyér-formába öntjük, és előmelegített sütőben készre sütjük (tűpróba!).

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28x9
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 667
Feltöltés dátuma: 2019. március 26.