pite gyümölcsös pite

Banános pite Évi néni konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

8adag

Előkészítés

10perc

Sütés

40perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

140 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

Pite tésztája

30g tönkölybúza liszt

101 kcal
20g vaj

143 kcal
5g gyümölcscukor

18 kcal
10g étcsokoládé

55 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Töltelék

71g banán

41 kcal
9g gyümölcscukor

32 kcal
14g tojás

17 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
3g vaníliás pudingpor

10 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 428 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

Pite tésztája

240g tönkölybúza liszt

811 kcal
160g vaj

1147 kcal
40g gyümölcscukor

147 kcal
80g étcsokoládé

437 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Töltelék

570g banán

325 kcal
70g gyümölcscukor

258 kcal
110g tojás

138 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
20g vaníliás pudingpor

76 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 3430 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír

Pite tésztája

18g tönkölybúza liszt

61 kcal
12g vaj

86 kcal
3g gyümölcscukor

11 kcal
6g étcsokoládé

33 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Töltelék

42.9g banán

24 kcal
5.3g gyümölcscukor

19 kcal
8.3g tojás

10 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
1.5g vaníliás pudingpor

6 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
388.8 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
34 mg
Vas
3 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
28 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.6 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
158 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 428 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
64.3 g

Zsír

Összesen
176.5 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
710 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3110.1 g
Cink
14 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
272 mg
Vas
25 mg
Magnézium
757 mg
Foszfor
1734 mg
Nátrium
221 mg
Réz
4 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
452.9 g
Cukor
202 mg
Élelmi rost
56 mg

VÍZ

Összesen
402.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1262 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
244 micro
Kolin:
355 mg
Retinol - A vitamin:
1228 micro
α-karotin
97 micro
β-karotin
380 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1013 micro

Összesen 3430 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
16% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
20 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
30.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 257 kcal

Hozzávalók

Pite tésztája

24 dkg tönkölybúza liszt
16 dkg vaj
4 dkg gyümölcscukor
8 dkg étcsokoládé
4 ek cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál fahéj
1 ek vanília kivonat
1 késhegynyi szódabikarbóna

Töltelék

3 nagy db banán (nettó 430 g)
7 dkg gyümölcscukor
2 db tojás
1 ek vanília kivonat
2 ek vaníliás pudingpor
3 csepp ételfesték (Wilton-sárga)

Elkészítés

Pite tésztája

A csokoládét felolvasztjuk, és egy dagasztógépben a tészta többi hozzávalójával összedolgozzuk.
A tésztát folpackba csomagolva fél órát hűtőben pihentetjük.
A pihentetett tésztát kinyújtjuk akkorára, hogy egy 25 cm átmérőjű piteforma falán kicsit túllógjon.
A tésztát sütőpapírral letakarjuk, a papír felett a formát kitöltjük babbal (vagy amivel le akarjuk nyomni a tésztát), és 160 fokon hőlégkeverésen 10 percig vakon sütjük, majd kivesszük a sütőből, és beletöltjük a tölteléket.

Töltelék

A banánokat összetörjük, elkeverjük a cukorral, tojással, vaníliával, végül hozzákeverünk két kanálnyi pudingport és a cseppnyi ételfestéket (sajnos másképpen nem lesz sárga színű).
A tölteléket az elősütött tésztába töltjük, és visszatesszük 140 fokon hőlégkeverésen kb. 30 percre, míg a sütemény széle el nem kezd barnulni. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e mindenhol.

Sütés hőfoka: 140 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 25
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 35
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 6362
Feltöltés dátuma: 2014. február 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - gyümölcsös pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

Évi néni 1830 recept

Fiam kicsit hizlalni akarja magát (ilyen is létezik!?), így kalóriadús ételeket készítek neki. Egyúttal végre kipróbálom a saját készítésű vaníliakivonatomat.