Ázsiai gombás-zöldséges csirkemell
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gombagasztro
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
250g gomba53 kcal
-
113g csirkemellfilé135 kcal
-
40g sárgarépa15 kcal
-
100g cukkini16 kcal
-
26g bébikukorica10 kcal
-
25 kcal
-
250g brokkoli52 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
46g újhagyma9 kcal
-
0 kcal
-
3g gyömbér2 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
404
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
500g gomba107 kcal
-
225g csirkemellfilé270 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
200g cukkini32 kcal
-
52g bébikukorica21 kcal
-
49 kcal
-
500g brokkoli104 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
0 kcal
-
6g gyömbér5 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
809
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
25.1g gomba5 kcal
-
11.3g csirkemellfilé14 kcal
-
4g sárgarépa1 kcal
-
10g cukkini2 kcal
-
2.6g bébikukorica1 kcal
-
2 kcal
-
25.1g brokkoli5 kcal
-
4.5g vöröshagyma2 kcal
-
4.6g újhagyma1 kcal
-
0 kcal
-
0.3g gyömbér0 kcal
-
0g koriander0 kcal
-
0g petrezselyem0 kcal
-
0.8g olívaolaj7 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
40
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.8 g
Zsír
-
Összesen 13.1 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1212.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 53 mg
-
Kálcium 148 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 129 mg
-
Foszfor 645 mg
-
Nátrium 228 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 38.5 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 715.6 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 526 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 289 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 230 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 246 micro
-
Kolin: 185 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 1295 micro
-
β-karotin 5311 micro
-
β-crypt 464 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4613 micro
Összesen
404
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 81.6 g
Zsír
-
Összesen 26.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 164 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2425.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 105 mg
-
Kálcium 296 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 258 mg
-
Foszfor 1290 mg
-
Nátrium 457 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.1 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 25 mg
VÍZ
-
Összesen 1431.2 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 1052 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 578 mg
-
D vitamin: 36 micro
-
K vitamin: 461 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 45 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 492 micro
-
Kolin: 370 mg
-
Retinol - A vitamin: 20 micro
-
α-karotin 2590 micro
-
β-karotin 10622 micro
-
β-crypt 927 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 9226 micro
Összesen
809
kcal
- 5% Fehérje
- 5% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 1.3 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 121.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.9 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 71.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 29 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 130 micro
-
β-karotin 533 micro
-
β-crypt 47 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 463 micro
Összesen
40
kcal
Hozzávalók
-
1 db csirkemellfilé
-
1 db sárgarépa
-
1 db cukkini
-
4 db bébikukorica
-
1 közepes fej vöröshagyma
-
1 db újhagyma
-
kínai ötfűszer-keverék ízlés szerint
-
1 cm gyömbér
-
koriander ízlés szerint
-
petrezselyem ízlés szerint
-
2 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A zöldségeket és a csirkemellet csíkokra vágjuk.
- A csirkemellet olajon aranybarnára pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, kiszedjük és félretesszük. A serpenyőbe dobjuk a gombát és kérgesre pirítjuk. Megszórjuk ázsiai fűszerkeverékkel és, ha szükséges, sózzuk. Hozzáadjuk a lereszelt gyömbért is és megbolondíthatjuk friss citromfűvel is. Ezután a sárgarépával, a brokkolival és a hagymákkal tovább pirítjuk még 5 percig.
- Visszatesszük a csirkemellet, majd legvégén a paprikát és a cukkinit, majd 3 perc után levesszük a tűzről, hogy roppanósak maradjanak. Megszórjuk friss korianderrel és azonnal tálaljuk.
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 113
- Tegnapi nézettség: 5
- 7 napos nézettség: 22
- Össznézettség: 2844
- Feltöltés dátuma: 2022. szeptember 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- maradékból:
-
- Speciális étrendek:
Gombagasztro
357 recept