kenyerek diós kenyér

Avokádós-diós teljes kiőrlésű kenyér

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

6adag

Idő

80perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

520 g teljes kiőrlésű liszt (különböző fajtájú lisztek, mint zab-, rozs-, tönköly-, búzaliszt... és magvak)
80 g sikér
7 g instant élesztő
20 g só
1 ek lenmag (darálva)
1 marék dió (durvára tört)
2 db avokádó
400 ml víz (változhat)

453

Kalória

20.7g

Fehérje

71.9g

Szénhidrátok

12.4g

Zsír

113.1g

Víz

Koleszterin

15.6g

Rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír

87g teljes kiőrlésű liszt

288 kcal
13g sikér

49 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
3g só

0 kcal
2g lenmag

9 kcal
4g dió

28 kcal
63g avokádó

75 kcal
67g víz

0 kcal

Összesen 453 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír

520g teljes kiőrlésű liszt

1726 kcal
80g sikér

296 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
20g só

0 kcal
10g lenmag

53 kcal
26g dió

170 kcal
380g avokádó

450 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 2718 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír

36g teljes kiőrlésű liszt

120 kcal
5.5g sikér

21 kcal
0.5g instant élesztő

2 kcal
1.4g só

0 kcal
0.7g lenmag

4 kcal
1.8g dió

12 kcal
26.3g avokádó

31 kcal
27.7g víz

0 kcal

Összesen 190 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.7 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1904.2 g
Cink
3 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
65 mg
Vas
4 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
372 mg
Nátrium
1306 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
113.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
329 micro

Összesen 453 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
124.3 g

Zsír

Összesen
74.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11425.4 g
Cink
20 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
389 mg
Vas
27 mg
Magnézium
798 mg
Foszfor
2233 mg
Nátrium
7833 mg
Réz
4 mg
Mangán
19 mg

Szénhidrátok

Összesen
431.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
94 mg

Víz

Összesen
678.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
70 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
571 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
67 micro
β-karotin
203 micro
β-crypt
79 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1973 micro

Összesen 2718 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
6% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.6 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
791.8 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
27 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
543 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
47 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 190 kcal

Elkészítés

Kimérjük a száraz hozzávalókat egy tálba, összekeverjük, hozzáadjuk a két érett avokádót. Az avokádókat összemorzsoljuk a lisztekkel, majd szépen lassan elkezdjük adagolni a langyos vizet a keverékhez.
Kezdjük el gyúrni a masszát kézzel, jó alaposan, amíg gond nélkül össze nem áll. Egy kicsit ragacsosabb tésztát kell kapnunk.
Tegyük meleg helyre, takarjuk le a tálat, majd kb. 25 perc múlva gyúrjuk át.
Újabb 20 perc múlva tegyük egy kisebb, olívaolajjal kikent jénaiba a tésztát, majd tegyük be a sütőbe kb. 60 percre, 180 °C-on.