tapas sonkatekercs

Aszalt szilvás gépsonka ribizlimártással

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A sonkához

20 dkg gépsonka
20 dkg aszalt szilva
10 dkg finomliszt
2 db tojás
petrezselyem ízlés szerint

A ribizlimártáshoz

15 dkg piros ribizli
15 dkg tejföl
1 evőkanál finomliszt
2 ek cukor
1 dl víz

885

Kalória

36.1g

Fehérje

131.7g

Szénhidrát

24.2g

Zsír

241.1g

Víz

224.3g

Koleszterin

11.8g

Élelmi rost

56.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

A sonkához

100g gépsonka

138 kcal
100g aszalt szilva

240 kcal
50g finomliszt

182 kcal
55g tojás

69 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A ribizlimártáshoz

75g piros ribizli

41 kcal
75g tejföl

149 kcal
8g finomliszt

27 kcal
10g cukor

39 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 885 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

A sonkához

200g gépsonka

276 kcal
200g aszalt szilva

480 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A ribizlimártáshoz

150g piros ribizli

82 kcal
150g tejföl

297 kcal
15g finomliszt

55 kcal
20g cukor

77 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1769 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír

A sonkához

19.1g gépsonka

26 kcal
19.1g aszalt szilva

46 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
10.5g tojás

13 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

A ribizlimártáshoz

14.4g piros ribizli

8 kcal
14.4g tejföl

28 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
1.9g cukor

7 kcal
9.6g víz

0 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.1 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
224 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1816 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
180 mg
Vas
3 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
1198 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
131.7 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
241.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
211 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
178 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
431 micro
β-crypt
98 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
439 micro

Összesen 885 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
72.1 g

Zsír

Összesen
48.4 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
449 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3632 g
Cink
4 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
361 mg
Vas
6 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
633 mg
Nátrium
2396 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
263.4 g
Cukor
113 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
482.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
422 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
357 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
862 micro
β-crypt
196 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
879 micro

Összesen 1769 kcal

8% Fehérje
30% Szénhidrát
6% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
347.6 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
35 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
229 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
46.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
83 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A sonkához

A tányérban előkészítjük a lisztet, a másik tányérban felverjük a két tojást, és hozzáadjuk az összevágott petrezselyemlevelet.
Minden szelet gépsonkát megtöltünk aszalt szilvával, és fehajtjuk.
Először lisztben, utána tojásban, és megint lisztben megforgatjuk, és olajban kisütjük.
A ribizlimártáshoz a tejfölt elkeverjük liszttel és cukorral csomómentesen.
A vizet felforraljuk, beletesszük a ribizlit, és hozzáadjuk a tejfölös lisztet.