egytálételek zöldséges egytálétel

Articsókás burgonyaserpenyő

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Glaser

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

28perc

Összesen

43perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

250g burgonya

144 kcal
5g szójaolaj

45 kcal
960g articsóka

180 kcal
50g paradicsom

9 kcal
14g salottahagyma

9 kcal
13g fehérbor

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 397 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

500g burgonya

289 kcal
10g szójaolaj

90 kcal
1920g articsóka

361 kcal
100g paradicsom

18 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
25g fehérbor

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal

Összesen 797 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír

19.3g burgonya

11 kcal
0.4g szójaolaj

3 kcal
74.3g articsóka

14 kcal
3.9g paradicsom

1 kcal
1.1g salottahagyma

1 kcal
1g fehérbor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 31 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1351.6 g
Cink
3 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
203 mg
Vas
7 mg
Magnézium
283 mg
Foszfor
475 mg
Nátrium
377 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
543.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
90 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
302 micro
Kolin:
160 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
51 micro
β-karotin
283 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
1889 micro

Összesen 397 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.4 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2703.2 g
Cink
5 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
406 mg
Vas
14 mg
Magnézium
566 mg
Foszfor
949 mg
Nátrium
754 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
155.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
51 mg

VÍZ

Összesen
1087 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
181 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
164 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
604 micro
Kolin:
320 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
565 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
3778 micro

Összesen 797 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
1% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.3 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
29 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
42.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
100 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 31 kcal

Hozzávalók

500 g burgonya (apró)
1 ek szójaolaj
6 db articsóka (konzerv articsókaszív)
1 közepes db paradicsom
1 közepes db salottahagyma
25 ml fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk petrezselyem

Elkészítés

A burgonyát meghántjuk, kettévágjuk, mossuk, papírtörlővel szárazra itatjuk. Majd a forró olajban, közben megkeverve kb. 20 percig sütjük.
Az articsókaszíveket leszűrjük, kettévágjuk. A paradicsomot 4-be vágjuk, majd hosszában elfelezzük. A hagymát megtisztítjuk, négybe vágjuk.
A burgonyához adjuk a hagymát és az articsókát, és további 5 percig sütjük. Rászórjuk a paradicsomot, meglocsoljuk a borral, és további 3 percig sütjük. Sóval, borssal ízesítjük, a petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Sütés ideje: 28 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 7347
Feltöltés dátuma: 2015. január 24.