szendvics szendvicskülönlegességek

Arepas avokádós csirkesalátával

Dacota

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Dacota

5adag

Idő

41perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Az arepashoz

1.5 bögre kukoricaliszt
4 dl víz (langyos)
0.5 ek só
2 ek kukoricaolaj (vagy bármilyen más olaj)

Az avokádós csirkesalátához

2 db csirkecomb (egész, sült)
0.5 csokor koriander
0.5 lime-ból nyert limelé
0.5 közepes db piros kaliforniai paprika
1 db avokádó
só ízlés szerint
1 kávéskanál római kömény (őrölt)
4 dkg majonéz
0.5 közepes db fehér hagyma

408

Kalória

13.3g

Fehérje

39.6g

Szénhidrátok

23g

Zsír

169.9g

Víz

48.4g

Koleszterin

5.4g

Rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

Az arepashoz

45g kukoricaliszt

163 kcal
80g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
4g kukoricaolaj

36 kcal

Az avokádós csirkesalátához

100g csirkecomb

111 kcal
3g koriander

1 kcal
3g limelé

1 kcal
23g piros kaliforniai paprika

5 kcal
38g avokádó

45 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
8g majonéz

43 kcal
9g fehér hagyma

3 kcal

Összesen 408 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

Az arepashoz

225g kukoricaliszt

817 kcal
400g víz

0 kcal
6g só

0 kcal
20g kukoricaolaj

180 kcal

Az avokádós csirkesalátához

500g csirkecomb

556 kcal
15g koriander

3 kcal
14g limelé

4 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
190g avokádó

225 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
40g majonéz

214 kcal
45g fehér hagyma

16 kcal

Összesen 2040 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

Az arepashoz

14.3g kukoricaliszt

52 kcal
25.5g víz

0 kcal
0.4g só

0 kcal
1.3g kukoricaolaj

11 kcal

Az avokádós csirkesalátához

31.9g csirkecomb

35 kcal
1g koriander

0 kcal
0.9g limelé

0 kcal
7.3g piros kaliforniai paprika

2 kcal
12.1g avokádó

14 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
2.5g majonéz

14 kcal
2.9g fehér hagyma

1 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
900.5 g
Cink
2 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
78 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
208 mg
Nátrium
528 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
169.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
443 micro
β-crypt
107 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 408 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
66.6 g

Zsír

Összesen
114.8 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4502.7 g
Cink
9 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
392 mg
Vas
22 mg
Magnézium
324 mg
Foszfor
1041 mg
Nátrium
2640 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
198 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
849.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
282 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
146 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
87 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
551 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
58 micro
β-karotin
2217 micro
β-crypt
536 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
811 micro

Összesen 2040 kcal

5% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
286.9 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
54.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

Az arepashoz

A kukoricalisztet egy tálba öntjük, sózzuk. Hozzáöntjük a vizet, és közben kézzel kevergetjük.
3-5 percig állni hagyjuk, majd megnézzük, hogy jó-e az állaga. Akkor jó, ha be tudjuk nyomni, de nem túl nedves, és nem is törik.
Teniszlabdányi gömböket szakítunk belőle, és a tenyerünkkel kb. 2 cm vastagra nyújtjuk őket.
Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és oldalanként kb. 3-3 percig sütjük.
Ha kész, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Pár percig hűlni hagyjuk, majd óvatosan kettévágjuk őket.

Az avokádós csirkesalátához

A maradék sült csirke combokról lefejtjük a bőrt, a húst pedig szálasra szedjük és egy tálba rakjuk.
A hagymát finomra vágjuk, az avokádót kockázzuk, majd villával megnyomkodjuk. Mehet melléjük az apróra vágott paprika, a limelé és a fűszerek, na meg az apróra vágott koriander.
Tegyük az egészet a csirkéhez, majd adjuk hozzá a majonézt, és keverjük össze. ne sajnáljuk, úgy jó, ha az avokádó krémes lesz.
A kész krémet töltsük a bucikba, és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Főzés ideje: 6 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Venezuelában és Kolumbiában ismert street food. Valójában semmi más, mint kukoricaliszt és víz keveréke egy kis sóval. A bucik bármivel tölthetőek, legyünk kreatívak. A csirkesali meg annyira jó, hogy komolyan vissza kellett fogni magam, hogy ne egyem meg, még mielőtt elkészülnek az arepa-k. :) Ebből az adagból 5 szendvics lesz.