Angol répatorta

Name: Angol répatorta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: angol
Ingredients: 4 db Tojás egész; 300 g Nádcukor; 280 ml Napraforgó olaj; 360 g Rétesliszt; 1 késhegynyi Szódabikarbóna; 2 teáskanál Sütőpor; 1 csipet Só; 2 teáskanál Fahéj; 1 teáskanál Mézeskalács fűszerkeverék; 600 g Sárgarépa durvára reszelve; 200 g Mazsola világos, arany mazsola darabolva; 200 g Dió apróra darabolva; 2 narancsból nyert Narancshéj lereszelve; 250 g Mascarpone; 50 g Vaj; 150 g Porcukor; 1 narancsból nyert Narancshéj lereszelve

Monique

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•7 HOZZÁSZÓLÁS

Monique

12adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tésztához

4 db tojás (egész)
300 g nádcukor
280 ml napraforgó olaj
360 g rétesliszt
1 késhegynyi szódabikarbóna
2 teáskanál sütőpor
1 csipet só
2 teáskanál fahéj
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
600 g sárgarépa (durvára reszelve)
200 g mazsola (világos, arany mazsola darabolva)
200 g dió (apróra darabolva)
2 narancsból nyert narancshéj (lereszelve)

krémhez

250 g mascarpone
50 g vaj
150 g porcukor
1 narancsból nyert narancshéj (lereszelve)

gyors
angol

773

Kalória

10.2g

Fehérje

80.2g

Szénhidrátok

48.1g

Zsír

60.5g

Víz

69g

Koleszterin

4.1g

Rost

50.3g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

tésztához

18g tojás

23 kcal
25g nádcukor

95 kcal
23g napraforgó olaj

206 kcal
30g rétesliszt

109 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
17g mazsola

50 kcal
17g dió

109 kcal
1g narancshéj

1 kcal

krémhez

21g mascarpone

84 kcal
4g vaj

30 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g narancshéj

0 kcal

Összesen 773 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

tésztához

220g tojás

277 kcal
300g nádcukor

1140 kcal
280g napraforgó olaj

2475 kcal
360g rétesliszt

1310 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
600g sárgarépa

219 kcal
200g mazsola

598 kcal
200g dió

1308 kcal
12g narancshéj

12 kcal

krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
50g vaj

359 kcal
150g porcukor

581 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Összesen 9295 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

tésztához

8.4g tojás

11 kcal
11.4g nádcukor

43 kcal
10.7g napraforgó olaj

94 kcal
13.7g rétesliszt

50 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
22.8g sárgarépa

8 kcal
7.6g mazsola

23 kcal
7.6g dió

50 kcal
0.5g narancshéj

0 kcal

krémhez

9.5g mascarpone

38 kcal
1.9g vaj

14 kcal
5.7g porcukor

22 kcal
0.2g narancshéj

0 kcal

Összesen 353 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
48.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
79 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.2 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
60.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
426 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
1547 micro
β-karotin
3695 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
202 micro

Összesen 773 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
122.1 g

Zsír

Összesen
577.2 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
166 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
204 g
Koleszterin
828 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4457.7 g
Cink
13 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
950 mg
Vas
21 mg
Magnézium
586 mg
Foszfor
1875 mg
Nátrium
798 mg
Réz
5 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
962.1 g
Cukor
603 mg
Élelmi rost
49 mg

Víz

Összesen
726.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5116 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
124 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
502 micro
Kolin:
770 mg
Retinol - A vitamin:
645 micro
α-karotin
18567 micro
β-karotin
44345 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
2424 micro

Összesen 9295 kcal

5% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
36 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
707 micro
β-karotin
1687 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 353 kcal

Elkészítés

tésztához

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Béleljünk ki sütőpapírral vagy kenjünk meg vajjal egy nagyméretű, lapos tepsit. Mérjük ki a hozzávalókat.
Egy nagy tálba verjük fel a tojást, adjuk hozzá az olajat, barna cukrot, és krémesre keverjük ki.
Egy másik tálban a lisztet, sót, szódabikarbónát, sütőport és a fűszereket keverjük jól össze, majd ezt a keveréket óvatosan adagoljuk hozzá a tojásos krémhez, és simára keverjük el.
A finomra reszelt répát, darabolt mazsolát és az apróra vágott diót és a narancshéjat egy tálba keverjük össze, majd ezt keverjük bele a lisztes masszába.
Öntsük a keveréket a tepsibe, és süssük tűpróbáig (150-160 fokon kb. 30-40 perc). Majd hagyjuk teljesen kihűlni.

krémhez

Keverjük össze a krémsajtot, vajat, porcukrot és a narancshéját, és kenjük meg vele a sütemény tetejét.
Díszítésnek diót, fahéjat vagy narancshéjat ajánlok.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 45x35x3

Itt leltem rá egy jó kis répatorta receptre, amit kívül-belül a saját ízlésemre formáltam. Már többször elkészítettem, a család kedvence lett. Nehéz kivárni, amíg kihűl, mert isteni illatok kavarognak a házban sütés közben.