Ananászos-kókusztejes csirkemell

Name: Ananászos-kókusztejes csirkemell
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 600 g Csirkemellfilé; 350 g Ananászkonzerv enyhén cukrozott; light 200 ml Kókusztej; 1 db Piros kaliforniai paprika; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Kókuszolaj; 1 ek Kókuszreszelék; 0 ízlés szerint Curry por; 0 ízlés szerint Gyömbérpor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Chilipehely

Rosanics Petra

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•5 HOZZÁSZÓLÁS

Rosanics Petra

4adag

Idő

40perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

600 g csirkemellfilé
350 g ananászkonzerv (enyhén cukrozott)
200 ml kókusztej
1 db piros kaliforniai paprika
1 közepes db vöröshagyma
2 ek kókuszolaj
1 ek kókuszreszelék
curry por ízlés szerint
gyömbérpor ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint

407

Kalória

36g

Fehérje

20.1g

Szénhidrátok

20.8g

Zsír

282.1g

Víz

109.5g

Koleszterin

2.7g

Rost

15.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
88g ananászkonzerv

53 kcal
50g kókusztej

99 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
5g kókuszolaj

45 kcal
2g kókuszreszelék

10 kcal
0g curry por

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 407 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
350g ananászkonzerv

210 kcal
200g kókusztej

394 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
6g kókuszreszelék

40 kcal
0g curry por

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 1624 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

40.1g csirkemellfilé

48 kcal
23.4g ananászkonzerv

14 kcal
13.4g kókusztej

26 kcal
15.4g piros kaliforniai paprika

3 kcal
6g vöröshagyma

2 kcal
1.3g kókuszolaj

12 kcal
0.4g kókuszreszelék

3 kcal
0g curry por

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
639.3 g
Cink
2 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
39 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
395 mg
Nátrium
78 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
282.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
792 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 407 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
144 g

Zsír

Összesen
83.1 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2557.1 g
Cink
6 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
156 mg
Vas
11 mg
Magnézium
349 mg
Foszfor
1580 mg
Nátrium
313 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.5 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
1128.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
361 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
282 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
62 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
546 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3169 micro
β-crypt
924 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 1624 kcal

10% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
212 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

A hagymát felaprítjuk, megpároljuk kicsit a kókuszolajon, majd hozzáadjuk a felkockázott csirkemellet. Ízlés szerint fűszerezzük: curryt, gyömbért, chilit szórunk rá, sózzuk-borsozzuk.
10 percig sütjük, időnként megkeverve, hogy ne égjen le. Utána hozzáadjuk a konzervananászt (ha nagyobb darabos, érdemes kisebbekre vágni) és a vékony csíkokra vágott paprikát.
Így sütjük további 10 percig, majd felöntjük a kókusztejjel, és hozzáadunk egy-két evőkanálnyi kókuszreszeléket. Pár percig az egészet egybesütjük, majd melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 20 perc

Nagyon izgat az indiai ízvilág, de nem vagyok elég bátor belevágni egy sok fűszeres fogásba. Viszont az ananászt és a kókuszt nagyon szeretem, innen jött az ötlet, hogy keresztezem a curryvel és a gyömbérrel. Nekem nagyon ízlett a végeredmény, sőt, még konzervatív ízvilágú édesapám is megdicsérte!