lekvárok-dzsemek különleges lekvárok

Almás-gyömbéres rebarbaradzsem

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Harmathy Ildikó

12adag

Előkészítés

20perc

Főzés

30perc

Összesen

50perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

0% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír

83g rebarbara

13 kcal
83g alma

39 kcal
83g cukor

323 kcal
3g gyömbér

2 kcal

Összesen 377 kcal

0% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír

1000g rebarbara

158 kcal
1000g alma

468 kcal
1000g cukor

3870 kcal
30g gyömbér

24 kcal

Összesen 4520 kcal

0% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír

33g rebarbara

5 kcal
33g alma

15 kcal
33g cukor

128 kcal
1g gyömbér

1 kcal

Összesen 149 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

0% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
95.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
59 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
18 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
97 g
Cukor
92 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
124.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 377 kcal

0% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1150.4 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
714 mg
Vas
3 mg
Magnézium
148 mg
Foszfor
214 mg
Nátrium
53 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
1163.5 g
Cukor
1100 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
1496 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
65 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
240 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
83 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
701 micro
β-crypt
99 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1536 micro

Összesen 4520 kcal

0% Fehérje
43% Szénhidrát
0% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
38 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.4 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 149 kcal

Hozzávalók

1 kg rebarbara
1 kg alma (savanykás)
1 kg cukor
3 dkg gyömbér

Elkészítés

A rebarbarát meghámozzuk, szeleteljük.
Az almát héjastól felkockázzuk (magház nélkül és megmosva persze!).
A gyömbért vékony szeletekre vágjuk.
Először az almakockát tesszük fel főni a cukorral, állandó keverés mellett.
Amikor levet ereszt, botmixerrel összeturmixoljuk.
Hozzáadjuk a rebarbarát és a gyömbért.
Kellő sűrűre főzzük, forrón üvegekbe merjük.
Azonnal lezárjuk az üvegeket. Lapkával vagy celofánnal.
Száraz dunsztban hagyjuk teljesen kihűlni – legalább 24 óra.

Receptkönyvben: 79
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 13905
Feltöltés dátuma: 2009. május 02.

Ajánló

Akár sültekhez is! (Hiszen majdnem chutney!)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lekvárok-dzsemek
- kategória:
  - különleges lekvárok

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Harmathy Ildikó 313 recept

Ez már egy modernebb rebarbaradzsem változat - nagyon izgalmas! A héjas alma magas pektintartalma és semleges íze dúsítja és sűríti a dzsemet, a gyömbér pedig egy másik dimenzióba visz!

7 opció, ahonnan szilveszterre hidegtálat, kocsonyát vagy aprósütit rendelhetsz

Kormos Lili

húsleves

franciasaláta

Mentes

Életmód

Almás-gyömbéres rebarbaradzsem

TOP ásványi anyagok

TOP vitaminok

Fehérje

Zsír

Ásványi anyagok

Szénhidrátok

VÍZ

Vitaminok

TOP ásványi anyagok

TOP vitaminok

Fehérje

Zsír

Ásványi anyagok

Szénhidrátok

VÍZ

Vitaminok

TOP ásványi anyagok

TOP vitaminok

Fehérje

Zsír

Ásványi anyagok

Szénhidrátok

VÍZ

Vitaminok

Hozzávalók

Elkészítés

Ajánló

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Hasonló receptek

Bacondzsem

Cukkinilekvár Szani konyhájából

Somlekvár őszibarackkal

Vadbirs dzsem

Birslekvár feketeszőlővel

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Friss receptek