alapanyagok édesítők cukorka, csokoládé

Fehér csokoládé

Átlagos kalóriatartalom
Fehér csokoládé

Leírás

Fehér csokoládé – receptek, leírás, tippek

A fehér csokoládé egy édesség, aminek összetevői: kakaóvaj, tej és cukor. A hagyományos csokoládéval ellentétben a fehér csokoládé előállításánál a kakaómasszából kivonják a kakaóport és az így nyert kakaóvajat elegyítik tejjel és cukorral. A kakaóvaj olvadási pontja elég magas ahhoz, hogy a fehér csokoládé ne olvadjon meg szobahőmérsékleten.

A fehér csokoládé halványsárga vagy elefántcsontszínű, mely ahhoz a tévhithez vezetett, hogy nem tartalmaz kakaót. Sokan nem is tartják igazi csokoládénak. Sokan nem is tartják igazi csokoládénak. Kereskedelmi mennyiségben az 1930-as években először a Nestlé gyártotta. Közvetlen fogyasztása mellett elsősorban édességek, sütemények készítésénél használják. Díszítésként is szolgál bevonatokon vagy reszelve például „sajtként" a spagetti-fagylalton.

Most pedig következzenek a vásárlási, tárolási és elkészítési tippek:

Mi az a fehér csokoládé?

A fehér csokoládé a csokoládéfélék egy típusa, amely kakaóvajból, cukorból, tejporból (vagy tejszármazékból) és gyakran vaníliából készül. Ellentétben a tej- és étcsokoládéval, a fehér csokoládé nem tartalmaz kakaóport vagy kakaómasszát, ezért nincs meg benne a hagyományos csokoládéra jellemző barna szín és kesernyés íz.

Hogyan vásároljuk?

A minőségi fehér csokoládé első összetevője a kakaóvaj, amely biztosítja a krémes állagot és a lágy ízt. Ha az összetevők között növényi zsírok, például pálmaolaj vagy kókuszolaj állnak, akkor az rosszabb minőségű termék. Általában tejpor vagy valamilyen tejszármazék is van benne. Szuper- és hipermarketekben, édességboltokban, delikátboltokban és minden kisebb közértben tudunk venni fehér csokoládét.

Mire jó a fehér csokoládé?

A fehér csokoládé elsősorban sütemények tésztájába kerül, vagy megolvasztva díszítésként használhatjuk. Mivel magas zsír- és cukortartalmú, ezért mértékkel ajánlott fogyasztani.

Mi készülhet a fehér csokoládéból?

Készülhet Red velvet csiga, Ciniminis keksz, Tom Cruise kókuszos-fehércsokis kuglófja, Nutella-keksz, mézeskalácsgolyók fehércsokival, olasz keksztekercs, Dubaji csoki, epres pöfeteg keksz, Raffaello-szelet, Duhaj-szelet (Benedek-szelet), Flóra-szelet, azaz millionaire-, másnéven államcsőd-szelet, Petra-szelet, azaz a floridai (nyugdíjas) álom, eperkrémes piskótatekercs, blondie mézeskalácsfűszerrel, citromos-fehércsokoládés répaszelet, kávés álomszelet kecskesajtos krémmel, csokoládé bark, a tuningolt házi csokitábla és fehér csokis vörösbársony-tekercs.

Még több fehér csokoládés receptért görgess lejjebb!

Mikor vegyem

Bármikor tudunk venni szuper- és hipermarketekben, édességboltokban, delikátboltokban és minden kisebb közértben tudunk venni fehér csokoládét.

hogyan tároljam

Hűvös helyen, akár hűtőben tároljuk.

100g Fehér csokoládé

fehérjetartalom

5.87 g

zsírtartalom

21029.522 g

szénhidráttartalom

59.24 g

víztartalom

1.3 g

gramm fehér csokoládé?

Top ásványi anyagok

Kalcium

199 mg

Foszfor

176 mg

Nátrium

90 mg

Magnézium

12 mg

Top vitaminok

B6 vitamin

0.056 g

Kolin

29.5 mg

E vitamin

0.96 mg

Niacin - B3 vitamin

0.745 mg

Tápanyagtartalom / 100 gramm

fehérje

5.87 g

Zsír

telített zsírsav

19.412 g

egyszeresen telített zsírsav

9.097 g

többszörösen telített zsírsav

1.013 g

koleszterin

21 g

ásványi anyagok

Kalcium

199 mg

Vas

0.24 mg

Magnézium

12 mg

Foszfor

176 mg

Nátrium

90 mg

Cink

0.74 mg

Réz

0.06 mg

Mangán

0.008 mg

Szelén

4.5 µg

szénhidrát

rost

0.2 g

cukor

59 g

víz

1.3 g

vitaminok

Tiamin - B1 vitamin

0.063 mg

Riboflavin - B2 vitamin

0.282 mg

Niacin - B3 vitamin

0.745 mg

Pantoténsav - B5 vitamin

0.608 mg

Folát

7 µg

Kolin

29.5 mg

Retinol

9 µg

E vitamin

0.96 mg

K vitamin

9.1 µg

B12 vitamin

0.56 µg

A vitamin

9 µg

C vitamin

0.5 mg

B6 vitamin

0.056 g

973 találat

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Paradicsomos babfőzelék villámgyorsan
Gasztro

7 húsmentes ebédötlet, ha tartod a böjtöt... vagy csak kacérkodsz...

A jóllakás tudománya nem áll meg a szénhidrát + hús kombójánál, ezen már rég túlvagyunk. A hüvelyesek, a gomba, a különféle zöldségek, fűszerek, növényi fehérjeforrások és persze a tojás is laktató és millióképp variálható alapanyagok, ha tartod a böjtöt, vagy szimplán csak nem eszel húst.

8 hely, ahol tilos tárolni a forrólevegős sütőt
Életmód

8 hely, ahol tilos tárolni a forrólevegős sütőt

Az, hogy hová helyezzük a forrólevegős sütőt, jelentősen befolyásolja annak biztonságát és teljesítményét: ha rosszul választunk, akkor nemcsak, hogy nem működik majd megfelelően a gép, de balesetveszélyessé is válhat. Mondjuk, mire kell figyelni!

Még több cikk

Top Receptek

pihe-puha-turos-suti
túrós sütemény

Pihe-puha túrós süti

Ezt a sütit nagynéném sütötte mindig esküvőkre, búcsúkra. Amióta bevettem a "repertoáromba" sok dicséretet begyűjtöttem vele, mert tényleg pihe-puha, kellemesen citromos ízű, ...

tejes-pite
tejes pite

Tejes pite

A tejes pite egy nagyon gyorsan elkészíthető és minimális erőfeszítést igénylő édesség.

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept