A sóskát, latin nevén Rumex acetosa-t eredetileg a franciák nemesítették. Egész Európában őshonos, de megtalálható Észak-Amerikában, Ázsiában és Chilében is. Ez a lágyszárú levélzöldség nem igényel sok törődést, nő mint a dudva. Kinézete, édes-savanykás ízvilága és élettani hatásai miatt valahol a zöldség és a gyógynövény mezsgyéjén helyezkedik el. Nyersen és főzve is kitűnő aromát ad az ételnek, a legjobb, ha valamilyen más alapanyaggal együtt készítjük. Lássuk, mi mindent készíthetünk belőle!

1. 

   1.

   Sóska torta

2. 

   2.

   Sóskafőzelék

3. 

   3.

   Sóskamártás Helgától

4. 

   4.

   Sóskaleves

5. 

   5.

   Sóskás-paradicsomos rizsleves

6. 

   6.

   Sóska saláta

7. 

   7.

   Zöld zöldségturmix

8. 

   8.

   Zöldségpüré 2. - párolt sárgarépával

9. 

   9.

   Töltött szőlőlevél sóskakrémmel

10. 

    10.

    Sóskás rizottó parmezánforgáccsal

11. 

    11.

    Gombás-sóskás tészta újragondolva

12. 

    12.

    Omlett sóskával (Omlett 2.)

Olvastad már?

Top 12 tavaszi húsétel