A grillezés szerintem nagyon klassz dolog, főleg így tavasszal, amikor a grillsütőből, kerti tűzből áradó meleg még inkább jólesik, és nem idegesíti az embert. A csodás előre pácolt fűszeres hússzeletek mellé azonban kell köret is, amelyet a legjobb, ha szintén a grillen készítünk el - vagy legalábbis stílusában illeszkedik az itt-ott jól megpirult sült hússzeletekhez.
A legjobb grillköretek pedig a sült zöldségek és a saláták. És bár önmagában a grillezés is egy egészséges technológia, hiszen alig kell hozzá zsiradékot használnunk (a feketére sült pörzsanyagokkal azért legyünk óvatosak, ha nagyon megégett a hús, ezeket inkább távolítsuk el), a zöldségek élelmi rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalmával tovább növelhetjük fogásaink értékes tápanyagtartalmát, a sok színről, változatosságról, szezonalitásról nem is beszélve.
Ha vendégeket várunk, és társasági eseményként szolgál a hétvégi grillezés, akkor akár többfélét is készíthetünk. A zöldségköretekkel nem kell előre bajlódni, hiszen pillanatok alatt készen vannak, így vonjuk be a munkába bátran vendégeinket is, kevesebb jó összetartó foglalkozást ismerek, mint a közös főzés.
Álljon itt most egy pár sült zöldségötlet, készítsétek el őket legközelebb, vagy használjátok inspirációként!
Olvasd el!
Egészséges fogyókúrás reggelik
-
1.Pancettával grillezett radicchio
-
2.Sült paradicsom kosárkák spenóttal töltve
-
3.Kecskesajttal grillezett gomba
-
4.Kakukkfüves grillezett hagymasaláta
-
5.Parázson sült töltött burgonyák tejfölös öntettel
-
6.Sült paprika 2.
-
7.Pikáns grillzöldség
-
8.Grillezett padlizsán Marcsisef konyhájából
-
9.Grillezett mediterrán zöldségtál
-
10.Cukkinisaláta Évi nénitől
-
11.Töltött padlizsán kontakt grillen
