torta karamellás torta

Zsúrtorta karamellás krémmel

Olaszné Anci

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•12 HOZZÁSZÓLÁS

Olaszné Anci

4adag

Idő

100perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tortakarikához

4 db tojás (szétválasztva)
4 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
1 kk sütőpor

A krémhez

2.5 dl tej
1 csomag karamellás pudingpor
3 ek cukor

A karamellhez

1 dl víz
2 ek cukor
2 dl habtejszín
3 ek csokoládédara

A díszítéshez

40 dkg cukorfondant
2 ek cukorgyöngy
1 kávéskanál ételfesték (zöld és a rózsaszín)

841

Kalória

17g

Fehérje

137.2g

Szénhidrátok

23.8g

Zsír

96.4g

Víz

236.1g

Koleszterin

Rost

114.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír

A tortakarikához

55g tojás

69 kcal
10g cukor

39 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

63g tej

35 kcal
11g karamellás pudingpor

43 kcal
8g cukor

29 kcal

A karamellhez

25g víz

0 kcal
5g cukor

19 kcal
50g habtejszín

146 kcal
8g csokoládédara

41 kcal

A díszítéshez

100g cukorfondant

346 kcal
5g cukorgyöngy

19 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 841 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír

A tortakarikához

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A krémhez

250g tej

140 kcal
45g karamellás pudingpor

171 kcal
30g cukor

116 kcal

A karamellhez

100g víz

0 kcal
20g cukor

77 kcal
200g habtejszín

584 kcal
30g csokoládédara

164 kcal

A díszítéshez

400g cukorfondant

1384 kcal
20g cukorgyöngy

77 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 3364 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír

A tortakarikához

15.5g tojás

20 kcal
2.8g cukor

11 kcal
4.2g finomliszt

15 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

17.6g tej

10 kcal
3.2g karamellás pudingpor

12 kcal
2.1g cukor

8 kcal

A karamellhez

7.1g víz

0 kcal
1.4g cukor

5 kcal
14.1g habtejszín

41 kcal
2.1g csokoládédara

12 kcal

A díszítéshez

28.2g cukorfondant

98 kcal
1.4g cukorgyöngy

5 kcal
0g ételfesték

0 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
236 mg

Ásványi anyagok

Összesen
725.6 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
177 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
291 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
137.2 g
Cukor
114 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
96.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
217 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
51 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
214 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 841 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.9 g

Zsír

Összesen
95.2 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
945 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2902.5 g
Cink
4 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
709 mg
Vas
7 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
836 mg
Nátrium
1163 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
549 g
Cukor
457 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
385.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
868 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
205 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
115 micro
Kolin:
609 mg
Retinol - A vitamin:
858 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
994 micro

Összesen 3364 kcal

6% Fehérje
50% Szénhidrát
9% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
6.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
204.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
50 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
59 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.7 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
27.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 237 kcal

Elkészítés

A tortakarikához

A piskóta hozzávalóiból megsütjük a karikát.
Lapjában elvágjuk, hogy három tortalapunk legyen.
A 2 ek cukrot barnára karamellizáljuk, felöntjük az 1 dl vízzel, várunk, míg a cukor elolvad.
A krémhez a pudingot az 1 dl karamellás vízzel, a 2,5 dl tejjel, a cukorral sűrűre főzzük.
A tejszínt kemény habbá verjük.
Ha a puding kihűlt, beleforgatjuk a tejszínhabot. Ugyanezt tesszük a csokidarával is.
Ha a piskóta is kihűlt, betöltjük a krémmel. Egy picit hagyunk, mellyel vékonyan átkenjük az egész tortát, hogy hozzá tapadjon a fondant.(Receptjét edina1104Angry Birds Seasons.)
Rózsákat, kis virágokat, leveleket készítünk a fondantból és megdíszítjük a tortát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 40 perc
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 17cm

Pótszilveszterre készültünk egy barát házaspárhoz. Megbeszéltük, hogy ő is süt valamit és én is, és összeülünk egy jó kis dumapartira. Mindig annyi megbeszélni valónk van, hogy akárhányszorö sszejöttünk még sosem értünk a mondanivalónk végére. Gondoltam viszek egy kis édeset és egy kis sósat is a fiúk miatt. Ezt a kis tortát találtam ki. Sósnak pedig a Muci sós hajtogatott receptjét készítettem el. Mindkettőnek nagy sikere volt. Ezúton köszönöm a sós receptet Mucinak, a fondant receptet pedig:edina1104- nek!