édes süti zserbó

Zserbó Bombától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Bomba35

12adag

Előkészítés

45perc

Sütés

40perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír

Töltelék

42g dió

273 kcal
42g őszibaracklekvár

116 kcal
13g cukor

48 kcal

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
8g tej

5 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
8g porcukor

32 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
0g só

0 kcal
4g rum

10 kcal
25g margarin

179 kcal

Kenéshez

5g tojás

6 kcal

Csokimáz

15g tortabevonó

82 kcal
2g vaj

12 kcal
4g tej

2 kcal

Összesen 960 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír

Töltelék

500g dió

3270 kcal
500g őszibaracklekvár

1390 kcal
150g cukor

581 kcal

Tészta

600g finomliszt

2184 kcal
100g tej

56 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
100g porcukor

387 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
4g só

0 kcal
50g rum

116 kcal
300g margarin

2151 kcal

Kenéshez

55g tojás

69 kcal

Csokimáz

180g tortabevonó

983 kcal
20g vaj

143 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 11508 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír

Töltelék

18.7g dió

123 kcal
18.7g őszibaracklekvár

52 kcal
5.6g cukor

22 kcal

Tészta

22.5g finomliszt

82 kcal
3.7g tej

2 kcal
0.7g friss élesztő

1 kcal
3.7g porcukor

14 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0.1g só

0 kcal
1.9g rum

4 kcal
11.2g margarin

81 kcal

Kenéshez

2.1g tojás

3 kcal

Csokimáz

6.7g tortabevonó

37 kcal
0.7g vaj

5 kcal
1.9g tej

1 kcal

Összesen 432 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
55.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
650.8 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
88 mg
Vas
3 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
163 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.7 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
236 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
222 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 960 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
168 g

Zsír

Összesen
665.5 g
Telített zsírsav
127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
191 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
316 g
Koleszterin
671 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7810.2 g
Cink
27 mg
Szelén
284 mg
Kálcium
1052 mg
Vas
41 mg
Magnézium
1230 mg
Foszfor
3185 mg
Nátrium
1956 mg
Réz
11 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrátok

Összesen
1244.3 g
Cukor
599 mg
Élelmi rost
69 mg

VÍZ

Összesen
403.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2832 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
127 micro
K vitamin:
311 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
943 micro
Kolin:
827 mg
Retinol - A vitamin:
2664 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
2004 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
890 micro

Összesen 11508 kcal

7% Fehérje
50% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
24.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
39 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
119 mg
Nátrium
73 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
15.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 432 kcal

Hozzávalók

Töltelék

50 dkg dió (darálva)
50 dkg őszibaracklekvár
15 dkg cukor

Tészta

60 dkg finomliszt
1 dl tej
2 dkg friss élesztő
10 dkg porcukor
2 db tojássárgája
1 kávéskanál só
0.5 dl rum
30 dkg margarin (puha legyen)

Kenéshez

1 db tojás

Csokimáz

18 dkg tortabevonó
2 dkg vaj
0.5 dl tej

Elkészítés

Töltelék

A darált diót a cukorral átkeverjük, majd a lekvárt is hozzáadjuk, és jól kikeverjük. 4 részre osztva félretesszük.

Tészta

A lisztet tálba szitáljuk, a közepébe mélyedést csinálunk. Ebbe öntjük a meglangyosított tejet, belemorzsoljuk az élesztőt, és a cukorból szórunk rá egy kicsit.
Ha az élesztő felfutott, akkor a többi hozzávalót is beletesszük, és tésztává gyúrjuk.
5 részre osztjuk, kinyújtjuk a tepsi méretére, és a töltelékkel a tepsibe rétegezzük. (Nem mondom, hogy egyszerű a tésztára rákenni a diós masszát, de megéri a fáradozást :) Én több kis adagban szétosztva a tésztára teszem a tölteléket, és kanállal kenem el.)
Tetejét megkenjük a felvert tojással, villával megszurkáljuk, majd 35-40 percig pihentetjük (ha lehet, ne hideg helyen). A sütőt bekapcsoljuk. A pihentetés után újra lekenjük a tojással, majd betesszük a sütőbe. 35-40 percig sültjük, vagy amíg a teteje is szép színt kap.