levesek sajtkrémleves

Zsályás sajtleves sonkás vajgaluskával

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír

A leveshez

50g sajt

176 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
25g fehérbor

21 kcal
5g finomliszt

18 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
8g vaj

54 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g zsálya

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
250g alaplé

18 kcal

A sonkás galuskához

25g sonka

35 kcal
14g tojás

17 kcal
5g vaj

36 kcal
18g finomliszt

64 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 530 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír

A leveshez

200g sajt

704 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g fehérbor

82 kcal
20g finomliszt

73 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
30g vaj

215 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g zsálya

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
1000g alaplé

70 kcal

A sonkás galuskához

100g sonka

138 kcal
55g tojás

69 kcal
20g vaj

143 kcal
70g finomliszt

255 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2108 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír

A leveshez

10.8g sajt

38 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
5.4g fehérbor

4 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
10.8g főzőtejszín

14 kcal
1.6g vaj

12 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
53.8g alaplé

4 kcal

A sonkás galuskához

5.4g sonka

7 kcal
3g tojás

4 kcal
1.1g vaj

8 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 114 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2132.3 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
399 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
1393 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
109.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
307 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 530 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
89.5 g

Zsír

Összesen
137.5 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
604 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8529.3 g
Cink
8 mg
Szelén
82 mg
Kálcium
1596 mg
Vas
3 mg
Magnézium
111 mg
Foszfor
1154 mg
Nátrium
5574 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
438.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1243 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
238 mg
Retinol - A vitamin:
1229 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
262 micro

Összesen 2108 kcal

12% Fehérje
12% Szénhidrát
18% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
86 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
300 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
23.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
67 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 114 kcal

Kiemelt recept
2012
Heti menü: kímélő fogások karácsony előtt

Hozzávalók

A leveshez

20 dkg sajt (reszelt)
1 kis fej vöröshagyma
1 dl fehérbor (száraz, jó minőségű)
1 púpozott ek finomliszt
2 dl főzőtejszín
3 dkg vaj (vagy margarin)
2 gerezd fokhagyma
5 db zsálya (levél)
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 l alaplé

A sonkás galuskához

10 dkg sonka
1 db tojás
2 dkg vaj
7 dkg finomliszt
só ízlés szerint

Elkészítés

A leveshez

Először a sonkás galuskát készítjük el, mert jót tesz neki ha áll, mielőtt kifőzzük.
A sonkát nagyon apróra vágjuk. Egy tojást felverünk, elkeverjük benne a vajat, hozzáadjuk az aprított sonkát, kissé megsózzuk, majd összedolgozzuk a liszttel és félretesszük.
Edényben felmelegítjük a vajat, adunk hozzá egy kanál olívaolajat, az apróra vágott hagymát és a fokhagymát kissé megpirítjuk benne, rászórjuk a lisztet és együtt pirítjuk kissé, de csak világosra, majd felöntjük a fehérborral és a húsleves alaplével.
Megsózzuk, hozzáadjuk a zsálya leveleket és beletesszük a lereszelt sajtot, gyakori kevergetés mellett főzzük, hogy a sajt teljesen elolvadjon, majd hozzáadjuk a főzőtejszínt és készre főzzük az egészet. Miután elkészült, botmixerrel egyneművé mixeljük.
Közben egy másik edényben kevés sóval vizet forralunk, és ebben kifőzzük a megformált galuskákat.
Tálaláskor a tányérba tesszük a galuskákat, rászedjük a forró levest és a tetejét meghintjük frissen őrölt feketeborssal. Egy-egy zsályalevéllel díszítjük.

Receptkönyvben: 154
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5382
Feltöltés dátuma: 2011. december 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - levesek
- kategória:
  - sajtkrémleves

Receptjellemzők

- fogás:
  - leves
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

Ilyenkor télen, mikor este munka után, átfagyva, fáradtan hazaérünk, gyorsan valami finom, meleg ételt szeretnénk enni, jól esik, ez a gyorsan elkészíthető, tápláló, forró leves. Átmelegíti testünket, lelkünket.