húsételek zöldséges hús

Zöldséges mandarinos pulykamell

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

25perc

Összesen

35perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

150g pulykamell

236 kcal
100g mandarin

39 kcal
200g zöldségkeverék

144 kcal
5g margarin

36 kcal
4g méz

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
250g burgonya

144 kcal

Összesen 610 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

300g pulykamell

471 kcal
200g mandarin

78 kcal
400g zöldségkeverék

288 kcal
10g margarin

72 kcal
7g méz

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
500g burgonya

289 kcal

Összesen 1219 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

21.2g pulykamell

33 kcal
14.1g mandarin

6 kcal
28.2g zöldségkeverék

20 kcal
0.7g margarin

5 kcal
0.5g méz

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
35.3g burgonya

20 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1016.3 g
Cink
4 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
120 mg
Vas
5 mg
Magnézium
136 mg
Foszfor
519 mg
Nátrium
195 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
482.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
577 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
75 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
301 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 610 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
87.9 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
195 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2032.7 g
Cink
8 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
239 mg
Vas
11 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
1038 mg
Nátrium
391 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
145 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
964.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1154 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
217 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
149 micro
β-karotin
294 micro
β-crypt
602 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
238 micro

Összesen 1219 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
143.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
68.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
81 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
43 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
17 micro

Összesen 86 kcal

Hozzávalók

30 dkg pulykamell
2 db mandarin
40 dkg zöldségkeverék (mirelit, ízlés szerint)
1 ek margarin (a sütéshez)
1 teáskanál méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 közepes db burgonya

Elkészítés

Felkockázzuka burgonyát, és enyhén sós vízben jó puhára főzzük. Amíg megfő, meg tudjuk csinálni a feltét két részét, a húst és a zöldséget.
A csíkokra vágott pulykamellet sózzuk, borsozzuk, és a feldarabolt mandarinnalkb. diónyimargarinon fehéredésig sütjük.Kevés mézet csurgatunk rá, és addig sütjük még, amíg a hús és a mandarin leve eltűnik, majd újra adunk hozzá mézet, és pirosas barnára pirítjuk.
A húst félretesszük (érdemes letakarni, hogy ne hűljön ki), és a mirelit zöldségetenyhén megsózzuk, kb. fél deci vízben egy kis darab margarinnal10-15 percig fedő alatt pároljuk.
Ha megfőtt a burgonya, leszűrjük, összetörjük, és addigra el is készül a zöldség, ahússal együtt tálaljuk. Jó étvágyat!

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 22
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1931
Feltöltés dátuma: 2013. január 22.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - zöldséges hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Munkából hazafelé vettem egy kis darab pulykamellet, de nem tudtam hogyan készítsem el. Addig gondolkoztam rajta, amíg hazaértem, így abból kellett kihoznom valamit, amit otthon találtam. Egy korábban lereszelt és kicsit megszáradt héjú mandarin szinte könyörgött, hogy ne vesszen kárba, így hát kipróbáltam, mit tud a pulykával. :) De naranccsal vagy akár citrommal is finom lehet.