tészta töltött tészta

Zöldséges-húsos raguval töltött óriás kagylótészta

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Zsuzsa

Zöldséges-húsos raguval töltött óriás kagylótészta

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

40perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

63g darált sertéshús

114 kcal
25g padlizsán

6 kcal
13g cukkini

2 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
63g kagylótészta

232 kcal

Összesen 633 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

250g darált sertéshús

455 kcal
100g padlizsán

24 kcal
50g cukkini

8 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
200g parmezán sajt

784 kcal
250g kagylótészta

928 kcal

Összesen 2530 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír

23.4g darált sertéshús

43 kcal
9.4g padlizsán

2 kcal
4.7g cukkini

1 kcal
9.4g sűrített paradicsom

8 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
2.2g olívaolaj

20 kcal
18.7g parmezán sajt

73 kcal
23.4g kagylótészta

87 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

16% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.4 g

Zsír

Összesen
26.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2082.8 g
Cink
4 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
632 mg
Vas
4 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
638 mg
Nátrium
654 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
56.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
134.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
74 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
276 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
273 micro

Összesen 633 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
161.7 g

Zsír

Összesen
105.2 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
294 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8331.3 g
Cink
14 mg
Szelén
259 mg
Kálcium
2527 mg
Vas
15 mg
Magnézium
343 mg
Foszfor
2552 mg
Nátrium
2616 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
227.6 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
537.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
508 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
39 mg
D vitamin:
83 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
666 micro
Kolin:
298 mg
Retinol - A vitamin:
415 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
1104 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
1092 micro

Összesen 2530 kcal

16% Fehérje
22% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
15.2 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
780.8 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
237 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
245 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
50.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2696 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 237 kcal

Hozzávalók

25 dkg darált sertéshús
0.3 db padlizsán
0.3 db cukkini
10 dkg sűrített paradicsom (vagy paradicsomlé)
1 közepes fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
3 ek olívaolaj
20 dkg parmezán sajt
25 dkg kagylótészta

Elkészítés

Előszöra ragut készítjük el. Felvágjuk a zöldségeketés a vöröshagymát apró kockákra.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, rátesszük a vöröshagymát, megdinszteljük, majd a darált húst tegyük rá, és süssük addig, amíg morzsás nem lesz.
Adjuk hozzá a zöldségeket és a fűszereket, majd a fokhagymát is.Öntsük rá a paradicsomsűrítményt. Vigyázzunk, ne legyen sok leve, sűrű tölteléket kell kapnunk a végén. Főzzük készre (kb. 30 perc).
Közben a kagylótésztát főzzük ki a tasakon lévő előírás szerint. Figyeljünk oda, hogy ne ragadjon le, de ne is törjön szét a kavargatástól, illetve nehogy túlfőzzük. Ha kész, leszűrjük.
Egy sütőtálat kikenünk olajjal, teáskanállal megtöltjük a kagylókat, megszórjuk a sajttal.
Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt szépen ráolvad.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Receptkönyvben: 146
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 20953
Feltöltés dátuma: 2010. június 20.

Ajánló

Elkészítettem a németes változatát is, ami egyben félig-meddig a vegetáriánusoknak is jó. Íme: 10 dkg @{spenótpüré:spenót} 1 gerezd fokhagyma só bors 1 tk liszt 1 dl tejszín 1 tk vaj Serpenyőben a vajat felolvasztjuk, beletesszük a  fokhagymát, kicsit dinszteljük, majd rá a spenótpüré. Sózzuk, borsozzuk. Amikor rotyog, rátesszük a lisztet, elkeverjük benne, majd hozzáadjuk a tejszínt, és összeforraljuk. Ezzel töltjük meg a kagylókat, és persze a többi már úgy zajlik, mint a húsos változatnál. Egyéb változat: Lehet tölteni bármivel, kukoricás-babos változatban, tonhalas változatban is nagyon finom.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - töltött tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Zsuzsa 6 recept

Az egyik hipermarketben találtam kagylótésztát (igaz nem teljesen olyan, mint amilyennek lennie kellene), így gyorsan kipróbáltam ezt a rég vágyott ételt.