húsételek húsrolád

Zöldséges csirkerolád

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Évi néni

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

5perc

Összesen

25perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

Húsroládhoz

83g csirkemellfilé

100 kcal
28g sárgarépa

10 kcal
7g halványító zeller

1 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
8g vaj

60 kcal
5g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

17 kcal
17g habtejszín

49 kcal
9g tojás

12 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Bundázáshoz

17g zsemlemorzsa

66 kcal

Összesen 345 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

Húsroládhoz

500g csirkemellfilé

600 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g vaj

359 kcal
30g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

101 kcal
100g habtejszín

292 kcal
55g tojás

69 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Bundázáshoz

100g zsemlemorzsa

395 kcal

Összesen 2065 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír

Húsroládhoz

42.6g csirkemellfilé

51 kcal
14.5g sárgarépa

5 kcal
3.4g halványító zeller

0 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
4.3g vaj

31 kcal
2.6g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

9 kcal
8.5g habtejszín

25 kcal
4.7g tojás

6 kcal
1.9g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Bundázáshoz

8.5g zsemlemorzsa

34 kcal

Összesen 177 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
23.7 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
622 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
270 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
124.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
352 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
877 micro
β-karotin
2318 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
339 micro

Összesen 345 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
142.1 g

Zsír

Összesen
111.9 g
Telített zsírsav
52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
764 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3732.1 g
Cink
8 mg
Szelén
159 mg
Kálcium
438 mg
Vas
11 mg
Magnézium
279 mg
Foszfor
1617 mg
Nátrium
1216 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
121 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
748 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2109 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
415 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
617 mg
Retinol - A vitamin:
732 micro
α-karotin
5261 micro
β-karotin
13910 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
2037 micro

Összesen 2065 kcal

13% Fehérje
11% Szénhidrát
10% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
63.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
448 micro
β-karotin
1185 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 177 kcal

Hozzávalók

Húsroládhoz

50 dkg csirkemellfilé
1 nagy db sárgarépa
1 közepes szár halványító zeller
1 közepes db vöröshagyma
2 ek napraforgó olaj (+ a sütéshez)
5 dkg vaj
3 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1 dl habtejszín (30%-os)
1 db tojás
0.5 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Bundázáshoz

10 dkg zsemlemorzsa

Elkészítés

Húsroládhoz

A hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk az apró kockákra vágott sárgarépát és zellerszárat is. Elég 2-3 percig pirítani, hogy ne puhuljon meg teljesen, hanem roppanós maradjon.
Egy lábasban felforrósítjuk a vajat, hozzáadjuk a tönkölylisztet, kicsit átpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, és felengedjük a tejszínnel. Addig kavargatjuk, míg besűrűsödik és elválik az edény falától (gyakorlatilag besamelt készítünk). Kevés szerecsendiót is reszelhetünk rá.
A húst durvára daráljuk. Összekeverjük a a megpárolt zöldséggel, besamellel, sózzuk, borsozzuk, beleütünk egy nyers tojást és a felaprított petrezselyemzöldet is belegyúrjuk. Ha lágy, kicsit hűtőbe tesszük megszilárdulni.

Bundázáshoz

Olajat hevítünk. A húsból két diónyi darabokat kicsípünk, megnedvesített tenyerünk között roládot formálunk belőle, és zsemlemorzsába hempergetjük, majd a 165 fokos olajban aranybarnára sütjük.
Konyhai törlőn leitatjuk róla a felesleges olajat.

Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 2703
Feltöltés dátuma: 2014. április 01.