húsételek zöldséges csirke

Zöldségekkel rakott pácolt csirke

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

120perc

Összesen

150perc

Sütés hőfoka

180 °C

római tál

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

188g csirke alsócomb

202 kcal
56g csirkemellfilé

68 kcal
125g burgonya

72 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
50g mexikói keverék

46 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
11g olívaolaj

94 kcal

Összesen 490 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

750g csirke alsócomb

809 kcal
225g csirkemellfilé

270 kcal
500g burgonya

289 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
200g mexikói keverék

184 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal

Összesen 1961 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

41.5g csirke alsócomb

45 kcal
12.4g csirkemellfilé

15 kcal
27.7g burgonya

16 kcal
5g lilahagyma

2 kcal
11.1g mexikói keverék

10 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
0g só

0 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

13% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.5 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
157 mg

Ásványi anyagok

Összesen
684.1 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
29 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
384 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
225.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 490 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
162.1 g

Zsír

Összesen
95 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
627 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2736.3 g
Cink
12 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
116 mg
Vas
8 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
1536 mg
Nátrium
661 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
105.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
900.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
501 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
550 micro

Összesen 1961 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.4 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 109 kcal

Hozzávalók

6 db csirke alsócomb
1 db csirkemellfilé (nagyobb)
5 db burgonya
1 közepes fej lilahagyma
20 dkg mexikói keverék (vagy fagyasztott vegyes zöldség)
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
só ízlés szerint
0.5 dl olívaolaj

Elkészítés

A hús pácolását előző este készítjük el. A csirkedarabokat sózzuk, megszórjuk a fűszerkeverékkel, majd ahogyan tálba rakosgatjuk őket, egyenként lelocsoljuk egy kis olívaolajjal. Lefedve 1 egész éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
A római tálat 30 percre hidegvízbe áztatjuk. Ezalatt felkarikázzuka lilahagymát, és a burgonyát is nagyobb cikkekre vágjuk.
A tál aljára fektetjük a hús felét, közé rendezzük a fele burgonyát, és rátesszük a hagymakarikák egyik részét. Erre kerül a többi hús, a maradék burgonya és lilahagyma, majd az egésznek a tetejét beborítjuk a vegyes zöldségkörettel (ebben lehet répakocka, kukorica, cukkini kockák, zöldborsó, zöldbab, paprika és paradicsomkockák, brokkoli, karfiol, stb.).A tálból, amiben a hús pácoltuk, ráöntjük az egészrea visszamaradt olívaolajat, majd a római tálat befedjük, és hideg sütőbe toljuk.
A sütő hőmérsékletét kb. 15 percenként fokozatosan, lassan emelve megsütjük. Végül levesszük a tál tetejét, és az utolsó 10-15 percben fedő nélkül fejezzük be a sütést.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 120 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 73
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 9963
Feltöltés dátuma: 2012. február 07.