Zöldfűszeres-fetás párnácskák
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gréti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 9% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
31g finomliszt114 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
25g görög joghurt26 kcal
-
5g olívaolaj44 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
19g feta sajt50 kcal
-
13g spenót2 kcal
-
2g menta1 kcal
-
11g kapor5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A kenéshez
-
7g tojás9 kcal
Összesen
251
kcal
- 9% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
200g görög joghurt206 kcal
-
40g olívaolaj354 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
150g feta sajt398 kcal
-
100g spenót17 kcal
-
12g menta8 kcal
-
90g kapor39 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A kenéshez
-
55g tojás69 kcal
Összesen
2002
kcal
- 9% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
27.8g finomliszt101 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
22.2g görög joghurt23 kcal
-
4.4g olívaolaj39 kcal
-
0g só0 kcal
A töltelékhez
-
16.7g feta sajt44 kcal
-
11.1g spenót2 kcal
-
1.3g menta1 kcal
-
10g kapor4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
A kenéshez
-
6.1g tojás8 kcal
Összesen
222
kcal
- 9% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.4 g
Zsír
-
Összesen 12.1 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 39 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 603 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 155 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 147 mg
-
Nátrium 257 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.3 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 37.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 122 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 47 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 53 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 33 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 507 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1134 micro
Összesen
251
kcal
- 9% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 66.8 g
Zsír
-
Összesen 96.7 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 314 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4824 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 123 mg
-
Kálcium 1239 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 206 mg
-
Foszfor 1173 mg
-
Nátrium 2056 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 218.1 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 302.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 975 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 101 mg
-
D vitamin: 64 micro
-
K vitamin: 375 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 424 micro
-
Kolin: 205 mg
-
Retinol - A vitamin: 265 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 4055 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9071 micro
Összesen
2002
kcal
- 9% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 45% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Lut-zea
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.4 g
Zsír
-
Összesen 10.8 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 536.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 138 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 130 mg
-
Nátrium 229 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.3 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 33.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 109 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 451 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1009 micro
Összesen
222
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A tésztához
- Egy nagy keverőtálban a tészta hozzávalóit összegyúrunk úgy, hogy nagyon puha, de már nem ragacsos tésztát kapjunk, letakarjuk, és hagyjuk állni, ameddig a tölteléket elkészítjük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
- A zöldeket jól megmossuk, lecsipkedjük a levelüket, és felaprítjuk őket, aztán egy másik tálban összekeverjük a fetával, és fűszerezzük sóval, borssal.
- Egy lisztezett deszkán négyfelé vágjuk a tésztát, majd ezekből hengereket gyúrunk, amelyeket 4-4 karikára vágunk.
- Az egyes tésztadarabokat tenyerünk alsó felével elnyújtjuk, kerekre formázzuk. Majd egyik kezünk hüvelyk és mutatóujjával szemet formázunk, és ide helyezzük a korongokat úgy, hogy a közepükbe könnyedén be tudjuk kanalazni a tölteléket.
- Miután betöltöttük, a tésztakorong felső és alsó részét összehajtjuk, és másik kezünkkel az egyik irányból elkezdve összecsipkedjük a tésztaszéleket.
- Az így elkészült holdacskákat egy sütőpapírral bélelt sütőtálcára helyezzük. Az összecsipkedett végüket villával belülről kifelé haladva lenyomkodjuk, majd villával egy-két helyen megszurkáljuk, végül a felvert tojással szépen megkenjük.
- 180 fokon aranybarnára pirítjuk a pitakit - mert Athénban így hívják ezt az ízletes sós sütit. Sütés után picit hűtjük, de melegen és hidegen egyaránt nagyon finom. Jó étvágyat hozzá!
- Sütés ideje: 25 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 431
- Tegnapi nézettség: 3
- 7 napos nézettség: 7
- Össznézettség: 11653
- Feltöltés dátuma: 2019. január 18.
Ajánló
Ha nincs otthon spenót, akkor petrezselyemmel, chilivel is elkészíthetjük, ha lehet, még finomabb így. Aki a mentát nem kedveli, kihagyhatja nyugodtan, de nem olyan jelentős az íze, tehát érdemes kipróbálni vele.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gréti
578 recept
Nemrégiben Athénban jártam, és ha már ott voltam, benéztem egy főzőiskolába, ahol többek között ezeket a csodásan pirult párnácskákat készítettük el. Ha Te is szereted a görög ízeket, akkor további két receptet találsz a szakácsprofilomban, érdemes megtekinteni őket!