édes süti réteges sütemény

Zászló szelet

Allisc

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Allisc

10adag

Idő

30perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Piskóta sütése

4 db tojás
4 púpozott ek cukor
4 ek napraforgó olaj
4 csapott ek finomliszt
2 ek matcha teapor
1 csipet só

Joghurtos krém elkészítése

4 dl görög joghurt
2.5 dl habtejszín
12 dkg porcukor
1 teáskanál vaníliaaroma
20 g zselatin
0.5 dl víz

Zselatinos tető elkészítése

347

Kalória

6.7g

Fehérje

45.6g

Szénhidrátok

16g

Zsír

66.5g

Víz

99.8g

Koleszterin

148.5mg

Rost

34.8g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

Piskóta sütése

22g tojás

28 kcal
8g cukor

31 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
4g finomliszt

15 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
0g só

0 kcal

Joghurtos krém elkészítése

40g görög joghurt

41 kcal
25g habtejszín

73 kcal
12g porcukor

46 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
2g zselatin

7 kcal
5g víz

0 kcal

Zselatinos tető elkészítése

5g tejszínízű pudingpor

17 kcal
20g szörp

61 kcal
30g ásványvíz

0 kcal

Összesen 347 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

Piskóta sütése

220g tojás

277 kcal
80g cukor

310 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
40g finomliszt

146 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
0g só

0 kcal

Joghurtos krém elkészítése

400g görög joghurt

412 kcal
250g habtejszín

730 kcal
120g porcukor

464 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
20g zselatin

67 kcal
50g víz

0 kcal

Zselatinos tető elkészítése

45g tejszínízű pudingpor

171 kcal
200g szörp

606 kcal
300g ásványvíz

0 kcal

Összesen 3466 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

Piskóta sütése

12.5g tojás

16 kcal
4.5g cukor

18 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
0g só

0 kcal

Joghurtos krém elkészítése

22.7g görög joghurt

23 kcal
14.2g habtejszín

41 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
1.1g zselatin

4 kcal
2.8g víz

0 kcal

Zselatinos tető elkészítése

2.6g tejszínízű pudingpor

10 kcal
11.4g szörp

34 kcal
17g ásványvíz

0 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
142 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
32 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.6 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
101 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 347 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
66.6 g

Zsír

Összesen
160.1 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
998 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1420.4 g
Cink
3 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
315 mg
Vas
4 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
585 mg
Nátrium
372 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
456.3 g
Cukor
348 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
664.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1007 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
216 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
615 mg
Retinol - A vitamin:
995 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
150 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
981 micro

Összesen 3466 kcal

5% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
80.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
37.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

Piskóta sütése

A tojások sárgáját krémesedésig kavarjuk a cukorral, majd hozzákavarjuk az olajat és a teaport. A fehérjékből egy csipet sóval kemény habot verünk, és ezt is beleforgatjuk a krémbe, majd beleszitáljuk a lisztet is. Papírral kibélelt, közepes méretű és magas falú tepsibe öntve előmelegített sütőben (180 °C) 10 perc alatt készre sütjük (nem jó, ha túlsül, mert a tészta szép zöld színe megbarnul).
Kivéve a sütőből, hagyjuk kicsit hűlni, majd lehúzzuk a papírt az aljáról. A piskótát visszahelyezzük a tepsibe, félretesszük.

Joghurtos krém elkészítése

A zselatinport fél dl vízben elkavarjuk, majd addig hevítjük, míg felfő, de nem hagyjuk főni, azonnal lehúzzuk a lapról, és még tovább kavargatjuk, hogy csomómentesen hűljön ki. A joghurtba elkeverjük a porcukrot, a vaníliát, majd a langyosra hűlt zselatint is kanalanként hozzákavarjuk. A tejszínből kemény habot verünk, ezt is beleforgatjuk kanalanként a joghurtos krémbe.
A krémet a teljesen kihűlt piskótára öntjük.

Zselatinos tető elkészítése

A szörphöz annyi szénsavas ásványvizet öntünk, hogy fél liter legyen a folyadék, és a pudingporhoz hozzáadva sűrűre főzzük. Miután besűrűsödött, levesszük a tűzről, és hideg vízfürdőbe állítva kavargatjuk, hogy kihűlés közben ne csomósodjon meg, majd kézmelegen ráöntjük a joghurtos krém tetejére.
Pár órára behűtjük, így szépen szeletelhetővé válik.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 10 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x24x6

Napok óta várta jobb sorsát a hűtőmben pár doboz joghurt, és a nemrégiben befőzött áfonyaszörpöm is kérette már magát... Ezúttal augusztus 20-a szelleme által megérintve próbáltam a magyar trikolort megidézni (ezért is neveztem zászló szeletnek), de a színekkel lehet játszadozni: a nehezen beszerezhető matcha teapor helyett kakaóval barna lehet az alsó lap, illetve más gyümiszörppel a zselatinos lap is lehet narancs, meggy, illetve málna színű és ízű, mesterséges festékek hozzáadása nélkül.