Zalai dödölle
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
erika529
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
167g burgonya96 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
5g sertészsír45 kcal
-
33g tejföl66 kcal
-
2g só0 kcal
Összesen
491
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
1000g burgonya578 kcal
-
450g finomliszt1638 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
30g sertészsír271 kcal
-
200g tejföl396 kcal
-
11g só0 kcal
Összesen
2949
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
53.4g burgonya31 kcal
-
24.1g finomliszt88 kcal
-
9.6g vöröshagyma4 kcal
-
1.6g sertészsír14 kcal
-
10.7g tejföl21 kcal
-
0.6g só0 kcal
Összesen
158
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.4 g
Zsír
-
Összesen 12.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 24 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1065.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 27 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 51 mg
-
Foszfor 186 mg
-
Nátrium 731 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 83.2 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 156.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 45 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 40 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 27 micro
Összesen
491
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 68.5 g
Zsír
-
Összesen 73.9 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 23 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 147 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6394.9 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 164 mg
-
Kálcium 400 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 308 mg
-
Foszfor 1113 mg
-
Nátrium 4386 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 499.1 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 31 mg
VÍZ
-
Összesen 940.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 248 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 162 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 273 micro
-
Kolin: 201 mg
-
Retinol - A vitamin: 242 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 59 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 163 micro
Összesen
2949
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 341.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 59 mg
-
Nátrium 234 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 50.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 11 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
158
kcal
Hozzávalók
-
1 kg burgonya
-
45 dkg finomliszt
-
2 db vöröshagyma
-
2 ek sertészsír
-
2 dl tejföl
-
1 ek só
Elkészítés
- A megtisztított burgonyát karikára vágva jó sós vízben feltesszük főzni annyi vízben, ami éppen ellepi. Közben a kimért lisztet egy nagyobb lábosban langyosra melegítjük.
- A megfőtt burgonyát főzőlevével együtt merőkanállal fokozatosan hozzákeverjük a liszthez, és egy fakanál segítségével alaposan elkeverjük/dagasztjuk. Ne legyen túl lágy, de túl kemény se. Szükség szerint akár az összes főzővizet hozzá lehet adni.
- Egy serpenyőben kevés zsírt olvasztunk, és az így elkészült dödöllét két kanál segítségével gombóc formákban beleszaggatjuk, és alaposan lepirítjuk minden oldalát magas fokozaton.
- Közben egy másik lábosban kevés zsíron a félkarikára vágott vöröshagymát aranybarnára pirítjuk.
- A pirított hagymával és tejföllel tálaljuk.
- Sütés ideje: 15 perc
- Receptkönyvben: 76
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5357
- Feltöltés dátuma: 2020. november 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
erika529
10 recept
Köretként marhapörkölttel a család nagy kedvence. Tipp: újkrumpliból nem olyan finom, mint a régiből.