levesek lencseleves

Vöröslencseleves kolbász-chipsszel

Gréti

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Gréti

6adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg vöröslencse
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
20 dkg chorizo
80 dkg konzerv paradicsom (2 db konzerv, hámozott, szeletelt)
2 közepes db sárgarépa
8.5 dl alaplé (zöldség vagy csirke)
1 ek füstölt pirospaprika (csapott)
1 teáskanál római kömény (nem őrölt)
1 ek méz
bors ízlés szerint
1 csipet só
1 ek vörösborecet
200 ml görög joghurt
1 közepes db lime

352

Kalória

17.6g

Fehérje

43.7g

Szénhidrátok

12.4g

Zsír

204.6g

Víz

21g

Koleszterin

8.5g

Rost

9.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

42g vöröslencse

149 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
33g chorizo

99 kcal
133g konzerv paradicsom

21 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
142g alaplé

10 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
4g méz

13 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g vörösborecet

0 kcal
33g görög joghurt

34 kcal
14g lime

4 kcal

Összesen 352 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

250g vöröslencse

895 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g chorizo

592 kcal
800g konzerv paradicsom

128 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
850g alaplé

60 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
25g méz

76 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
5g vörösborecet

1 kcal
200g görög joghurt

206 kcal
85g lime

21 kcal

Összesen 2111 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

9.1g vöröslencse

32 kcal
6.2g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7.3g chorizo

21 kcal
29g konzerv paradicsom

5 kcal
5.8g sárgarépa

2 kcal
30.9g alaplé

2 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.9g méz

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.2g vörösborecet

0 kcal
7.3g görög joghurt

7 kcal
3.1g lime

1 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1123.4 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
91 mg
Vas
5 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
215 mg
Nátrium
750 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
204.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
825 micro
β-karotin
2338 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3660 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 352 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
105.5 g

Zsír

Összesen
74.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6740.6 g
Cink
14 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
545 mg
Vas
27 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
1290 mg
Nátrium
4502 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
262 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
51 mg

Víz

Összesen
1227.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1374 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
148 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
637 micro
Kolin:
277 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
14029 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
21961 micro
Lut-zea
1052 micro

Összesen 2111 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.8 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
47 mg
Nátrium
163 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
180 micro
β-karotin
509 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
797 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 75 kcal

Elkészítés

Egy nagy serpenyőben pirítsuk meg az előzőleg lebőrözött és felkockázott chorizo-t, hagyjuk, hogy a zsírja kisüljön, legyen teljesen ropogós, ekkor szűrőkanállal vegyük ki egy tálkába.
A serpenyőben maradt kolbászzsíron pirítsuk le a kockázott hagymát, dobjuk hozzá a sárgarépakarikákat, a köménymagot, és pirítsuk tovább, kb. 10 percig, míg megpuhul és fényes lesz a zsírtól.
Ekkor adjuk hozzá az aprított fokhagymát, és pirítsuk vele egy percig.
Szórjuk rá a paprikát és a mézet, adjuk hozzá az ecetet, forraljuk össze, és ekkor jöhet a paradicsom. (Én tettem bele egy kevés sót és borsot.)
Ha jól összesült, öntsük át az egészet egy lábasba, adjuk hozzá az alaplevet és a lencsét. Miután felforrt, vegyük alacsonyabbra a lángot, és főzzük úgy 30 percig, míg a lencse is megpuhul.
Ekkor botmixerrel forgassuk át egy párszor úgy, hogy kissé krémes legyen, de még maradjanak benne darabok, amelyekre ha ráharapunk, szétolvadnak a szánkban.
Közepes tálkákban tálaljuk egy kanál felhabozott joghurttal, egy szelet lime-mal, pirított chorizo darabokkal és ízlés szerint egy csipet paprikaszórással.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 50 perc

Nálunk nincs karácsony kolbászos lencselelves nélkül. Hatalmas nagy kedvenc, egyszerűen kihagyhatatlan. Olyannyira, hogy nem csak ünnepekkor, év közben is elkészítem. Idén viszont szeretnék valami újítást belevinni, ezért kerestem hozzá hasonló receptet.