húsételek resztelt máj

Vörösboros resztelt csirkemáj rizzsel és vöröskáposzta salátával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Hobbychef

Vörösboros resztelt csirkemáj rizzsel és vöröskáposzta salátával

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

10perc

Összesen

35perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

Resztelt máj

125g csirkemáj

149 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
90g paradicsom

16 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
50g vörösbor

43 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Káposztasaláta

470g vöröskáposzta

117 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Tálaláshoz

55g tojás

69 kcal
100g rizs

358 kcal

Összesen 846 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

Resztelt máj

250g csirkemáj

298 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
0g chili

0 kcal
180g paradicsom

32 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
100g vörösbor

85 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Káposztasaláta

940g vöröskáposzta

233 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Tálaláshoz

110g tojás

138 kcal
200g rizs

716 kcal

Összesen 1690 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír

Resztelt máj

12.4g csirkemáj

15 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
2.7g hegyes erős paprika

1 kcal
0g chili

0 kcal
8.9g paradicsom

2 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
4.9g vörösbor

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Káposztasaláta

46.5g vöröskáposzta

12 kcal
0g vörösborecet

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Tálaláshoz

5.4g tojás

7 kcal
9.9g rizs

35 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
41.3 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
611 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1535.1 g
Cink
6 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
248 mg
Vas
20 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
742 mg
Nátrium
273 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
122.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
704.7 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
4450 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
274 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
157 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1092 micro
Kolin:
465 mg
Retinol - A vitamin:
4190 micro
α-karotin
113 micro
β-karotin
3035 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
2441 micro
Lut-zea
1598 micro

Összesen 846 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
82.6 g

Zsír

Összesen
36.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3070.3 g
Cink
13 mg
Szelén
203 mg
Kálcium
496 mg
Vas
40 mg
Magnézium
282 mg
Foszfor
1483 mg
Nátrium
546 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
244.5 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
1409.5 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
8899 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
42 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
548 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
314 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2183 micro
Kolin:
931 mg
Retinol - A vitamin:
8380 micro
α-karotin
227 micro
β-karotin
6071 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
4882 micro
Lut-zea
3195 micro

Összesen 1690 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
151.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
25 mg
Vas
2 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
440 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
108 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
414 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
241 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 84 kcal

Hozzávalók

Resztelt máj

25 dkg csirkemáj
1 nagy db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db hegyes erős paprika
2 db chili
1 nagy db paradicsom
1 ek olívaolaj
1 dl vörösbor
só ízlés szerint
1 teáskanál fekete bors (őrölt)
1 teáskanál fűszerpaprika

Káposztasaláta

1 kis db vöröskáposzta
1 teáskanál vörösborecet
1 teáskanál olívaolaj
só ízlés szerint
1 kávéskanál fekete bors
1 kávéskanál köménymag (őrölt)

Tálaláshoz

2 db tojás
20 dkg rizs

Elkészítés

Resztelt máj

Reggel a rizst beáztatjuk.
A májat alaposan megmossuk, és vízben ázni hagyjuk. A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk, hosszában félbevágjuk.
A rizst feltesszük főni. A májat leöblítjük, négybe vágjuk. Egy serpenyőben olajon megdinszteljük a hagymákat, rátesszük a májat, majd a paprikát és a paradicsomot, fűszerezzük, dinszteljük. A vége felé öntünk rá vörösbort.
Tálaláskor szedünk a tányérra rizst, mellé resztelt májat, valamint két fél tojást és káposztasalátát. A rizsre locsolunk a máj szaftjából, fűszerezzük. Vörösborral fogyasztjuk.