Vörösboros resztelt csirkemáj rizzsel és vöröskáposzta salátával
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
Hobbychef
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 2% Zsír
Resztelt máj
-
125g csirkemáj149 kcal
-
85g vöröshagyma31 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
6 kcal
-
0g chili0 kcal
-
90g paradicsom16 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
50g vörösbor43 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
Káposztasaláta
-
470g vöröskáposzta117 kcal
-
0g vörösborecet0 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
Tálaláshoz
Összesen
846
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 2% Zsír
Resztelt máj
-
250g csirkemáj298 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
12 kcal
-
0g chili0 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
100g vörösbor85 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
Káposztasaláta
-
940g vöröskáposzta233 kcal
-
0g vörösborecet0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
Tálaláshoz
Összesen
1690
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 2% Zsír
Resztelt máj
-
12.4g csirkemáj15 kcal
-
8.4g vöröshagyma3 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
2.7g hegyes erős paprika1 kcal
-
0g chili0 kcal
-
8.9g paradicsom2 kcal
-
0.4g olívaolaj3 kcal
-
4.9g vörösbor4 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0 kcal
Káposztasaláta
-
46.5g vöröskáposzta12 kcal
-
0g vörösborecet0 kcal
-
0.2g olívaolaj2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g köménymag0 kcal
Tálaláshoz
Összesen
84
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 41.3 g
Zsír
-
Összesen 18.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 611 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1535.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 101 mg
-
Kálcium 248 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 141 mg
-
Foszfor 742 mg
-
Nátrium 273 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 122.2 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 14 mg
VÍZ
-
Összesen 704.7 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 4450 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 21 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 274 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 157 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 19 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1092 micro
-
Kolin: 465 mg
-
Retinol - A vitamin: 4190 micro
-
α-karotin 113 micro
-
β-karotin 3035 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 2441 micro
-
Lut-zea 1598 micro
Összesen
846
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 82.6 g
Zsír
-
Összesen 36.3 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 1223 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3070.3 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 203 mg
-
Kálcium 496 mg
-
Vas 40 mg
-
Magnézium 282 mg
-
Foszfor 1483 mg
-
Nátrium 546 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 244.5 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 1409.5 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 8899 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 42 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 548 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 314 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 6 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 38 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2183 micro
-
Kolin: 931 mg
-
Retinol - A vitamin: 8380 micro
-
α-karotin 227 micro
-
β-karotin 6071 micro
-
β-crypt 36 micro
-
Likopin 4882 micro
-
Lut-zea 3195 micro
Összesen
1690
kcal
- 5% Fehérje
- 14% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 80% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 151.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 25 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 73 mg
-
Nátrium 27 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 69.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 440 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 108 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 414 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 300 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 241 micro
-
Lut-zea 158 micro
Összesen
84
kcal
Hozzávalók
Resztelt máj
-
25 dkg csirkemáj
-
1 nagy db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 db hegyes erős paprika
-
2 db chili
-
1 nagy db paradicsom
-
1 ek olívaolaj
-
1 dl vörösbor
-
só ízlés szerint
-
1 teáskanál fűszerpaprika
Káposztasaláta
-
1 kis db vöröskáposzta
-
1 teáskanál vörösborecet
-
1 teáskanál olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
1 kávéskanál fekete bors
Tálaláshoz
Elkészítés
Resztelt máj
- Reggel a rizst beáztatjuk.
- A májat alaposan megmossuk, és vízben ázni hagyjuk. A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk, hosszában félbevágjuk.
- A rizst feltesszük főni. A májat leöblítjük, négybe vágjuk. Egy serpenyőben olajon megdinszteljük a hagymákat, rátesszük a májat, majd a paprikát és a paradicsomot, fűszerezzük, dinszteljük. A vége felé öntünk rá vörösbort.
- Tálaláskor szedünk a tányérra rizst, mellé resztelt májat, valamint két fél tojást és káposztasalátát. A rizsre locsolunk a máj szaftjából, fűszerezzük. Vörösborral fogyasztjuk.
Káposztasaláta
- A káposztát legyaluljuk, sózzuk, borsozzuk, szórunk rá őrölt köményt, meglocsoljuk ecettel, olajjal, és betesszük a hűtőbe.
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 28
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1847
- Feltöltés dátuma: 2014. január 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Hobbychef
738 recept
Szeretem a csirkemájat, nem csak azért, mert olcsó, de finom és könnyű vele dolgozni. Most nem egy hagyományos recept következik.