egytálételek zöldséges egytálétel

Vörösboros hajdina céklával

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Norasz

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

60perc

Összesen

70perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
75g hajdina

257 kcal
50g száraz vörösbor

41 kcal
188g cékla

54 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 395 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
300g hajdina

1029 kcal
200g száraz vörösbor

164 kcal
753g cékla

217 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 1584 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír

5.1g vöröshagyma

2 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
17.1g hajdina

58 kcal
11.4g száraz vörösbor

9 kcal
42.8g cékla

12 kcal
22.7g víz

0 kcal

Összesen 89 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
682 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
41 mg
Vas
3 mg
Magnézium
205 mg
Foszfor
317 mg
Nátrium
104 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
279.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
164 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 395 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
48.9 g

Zsír

Összesen
27.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2727.9 g
Cink
9 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
166 mg
Vas
11 mg
Magnézium
821 mg
Foszfor
1267 mg
Nátrium
416 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
275 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
46 mg

VÍZ

Összesen
1117.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
655 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
102 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1584 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
2% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.6 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
63.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 89 kcal

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
2 ek olívaolaj
30 dkg hajdina
2 dl száraz vörösbor
3 közepes db cékla
4 dl víz

Elkészítés

A céklákat megmossuk és héjastól feltesszük főni. Közben egy másik edényben olajat hevítünk, rádobjuk a rusztikusra vágott hagymát, majd üvegesre pirítjuk. Ezután mehet rá a megmosott hajdina, amit szintén még egy kicsit pirítunk.
Felöntjük 2 dl borral, illetve még 4 dl vízzel (mindig dupla mennyiségű folyadékot használunk, mint a rizsnél). Sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt puhára pároljuk (vigyázzunk, hamar túlfőhet).
A céklát kb. egy óra főzés után hideg vízzel leöblítjük, majd meghámozzuk őket, és apró kockákra vágjuk. Belekeverjük a hajdinába, kicsit összepirítjuk az egészet, utánízesítjük, és kész is. Én sült debrecenivel tálaltam, de bármilyen hús illik hozzá, akár még pörkölttel is el tudom képzelni. Vagy magában, egytálételként...;)

Receptkönyvben: 40
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2301
Feltöltés dátuma: 2015. január 13.