édes süti krémes süti

Vörös bársony szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

37g tojás

46 kcal
30g finomliszt

109 kcal
28g nádcukor

108 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
3g víz

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
42g mascarpone

168 kcal
29g tejföl

58 kcal
1g citromhéj

0 kcal
17g fehér csokoládé

90 kcal
25g porcukor

97 kcal

Összesen 711 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

220g tojás

277 kcal
180g finomliszt

655 kcal
170g nádcukor

646 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
16g víz

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
175g tejföl

347 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
150g porcukor

581 kcal

Összesen 4270 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír

17g tojás

21 kcal
13.9g finomliszt

51 kcal
13.2g nádcukor

50 kcal
1.9g napraforgó olaj

16 kcal
1.2g víz

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
19.4g mascarpone

78 kcal
13.6g tejföl

27 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
7.7g fehér csokoládé

42 kcal
11.6g porcukor

45 kcal

Összesen 330 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
141 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.1 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
79 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
87.3 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
169 micro

Összesen 711 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
70.8 g

Zsír

Összesen
212.6 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
844 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2286.9 g
Cink
5 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
662 mg
Vas
7 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
894 mg
Nátrium
473 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
523.8 g
Cukor
381 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
321.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
536 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
655 mg
Retinol - A vitamin:
531 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1014 micro

Összesen 4270 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
19% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
177.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.6 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
24.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 330 kcal

Népszerű recept
vasárnap,2014-07-06 22:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

4 db tojás
18 dkg finomliszt
17 dkg nádcukor
3 ek napraforgó olaj
2 evőkanál víz
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor
1 csipet só
1 kávéskanál szódabikarbóna
3 kávéskanál ételfesték (piros)
25 dkg mascarpone
175 g tejföl (20 vagy 25 % zsírtartalmú)
1 citromból nyert citromhéj
10 dkg fehér csokoládé
15 dkg porcukor (vagy más édesítőszer)

Elkészítés

A tojások fehérjét egy csipet sóval, majd a cukor fokozatosan történő hozzáadásával kemény habbá verjük.
A vizet, az olajat, a tojások sárgáit és az ételfestéket belekeverjük a habba, majd végül beleforgatjuk a kakaóval és szódabikarbónával elkevert lisztet. Mindezt óvatosan végezzük, hogy a hab ne törjön meg.
Kivajazott, lisztezett tepsibe simítjuk, és megsütjük.
A tejfölt előző nap egy gézzel kibélelt szűrőbe tesszük, és hagyjuk, hogy a savó kicsöpögjön belőle. Ha van sűrű szövésű szűrőnk, akkor nem kell bele gézlap. (Szűrővel együtt tegyük a hűtőbe.)
A mascarponét kikeverjük a cukorral és a tejföllel. Citromhéjjal és vaníliával ízesítjük, majd végül hozzákeverjük a gőz fölött vagy mikróban felolvasztott fehér csokit.
A kihűlt piskótát hosszában félbevágjuk, megtöltjük a krém felével, majd a maradékkal kívülről is bevonjuk. Fehér csoki lapocskákkal megszórjuk, vagy tetszőlegesen díszítjük. Másnap szeleteljük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24*34
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 422
Tegnapi nézettség: 6
7 napos nézettség: 43
Össznézettség: 110326
Feltöltés dátuma: 2014. július 05.

Ajánló

A tejfölt próbáljuk meg úgy kicsúsztatni a pohárból, hogy egyben maradjon. Ennek a legegyszerűbb módja, ha alul kicsit bevágunk a pohárba, így megszűnik a vákum.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

NS 17513 recept

A vörös bársony torták ill. sütik általában tömöttebb kevert tésztával készülnek. Én most egy puhább, de mégsem száraz piskótát választottam hozzá. A krém pedig egyszerűen mennyei...