kelt tészta töltött kelt tészta

Virslis-pizzás kifli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Norasz

10adag

Előkészítés

15perc

Sütés

22perc

Összesen

37perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

12% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

A kiflikhez

50g tönkölybúza liszt

169 kcal
50g durumliszt

170 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
1g nádcukor

4 kcal
17g olívaolaj

150 kcal
6g tojás

7 kcal
35g virsli

94 kcal
10g sajt

35 kcal
30g pizzaszósz

16 kcal
1g szezámmag

6 kcal

A kenéshez

6g tojás

7 kcal

Összesen 691 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

A kiflikhez

500g tönkölybúza liszt

1690 kcal
500g durumliszt

1695 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
500g tej

280 kcal
0g só

0 kcal
10g nádcukor

38 kcal
170g olívaolaj

1503 kcal
55g tojás

69 kcal
350g virsli

942 kcal
100g sajt

352 kcal
300g pizzaszósz

162 kcal
10g szezámmag

57 kcal

A kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 6910 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír

A kiflikhez

19.2g tönkölybúza liszt

65 kcal
19.2g durumliszt

65 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
19.2g tej

11 kcal
0g só

0 kcal
0.4g nádcukor

1 kcal
6.5g olívaolaj

58 kcal
2.1g tojás

3 kcal
13.5g virsli

36 kcal
3.8g sajt

14 kcal
11.5g pizzaszósz

6 kcal
0.4g szezámmag

2 kcal

A kenéshez

2.1g tojás

3 kcal

Összesen 266 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

12% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25 g

Zsír

Összesen
33.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1617.9 g
Cink
5 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
279 mg
Vas
6 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
608 mg
Nátrium
489 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 691 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
249.5 g

Zsír

Összesen
334.2 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
183 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
714 mg

Ásványi anyagok

Összesen
16178.9 g
Cink
55 mg
Szelén
655 mg
Kálcium
2793 mg
Vas
62 mg
Magnézium
1607 mg
Foszfor
6076 mg
Nátrium
4894 mg
Réz
7 mg
Mangán
31 mg

Szénhidrátok

Összesen
776 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
65 mg

VÍZ

Összesen
733.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
746 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
30 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
100 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
89 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
946 micro
Kolin:
319 mg
Retinol - A vitamin:
744 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1332 micro

Összesen 6910 kcal

12% Fehérje
37% Szénhidrát
16% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
622.3 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
107 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
234 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
28.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 266 kcal

Hozzávalók

A kiflikhez

50 dkg tönkölybúza liszt
50 dkg durumliszt
50 g friss élesztő
5 dl tej
5 csipet só
1 ek nádcukor
2 dl olívaolaj
1 db tojás
350 g virsli (kb 10 darab)
10 dkg sajt (felkockázva)
300 g pizzaszósz (vagy dobozos melegszendvicskrém)
5 teáskanál szezámmag

A kenéshez

1 db tojás

Elkészítés

A kiflikhez

A tejet langyosítjuk, beletesszük a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Szépen felfuttatjuk. Eközben a liszteket egy dagasztótálba mérjük, és az összes többi hozzávalóval homogén tésztát gyúrunk.
Kb. 5 percig dagasztjuk (amíg “hólyagos” nem lesz). Meleg helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát négy felé osztjuk, és minden negyedet kör alakúra nyújtunk. 13 cikkre vágjuk őket, majd megkenjük pizzakrémmel (én boltit használtam, nem volt időm elkészíteni), megsózzuk, és mehet a széles végére egy negyed virsli és egy kis darab sajt.
Feltekerjük (a szélestől a háromszög keskeny csúcsa felé), a kiflik két végét összecsípjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket. Egész tojással kenjük meg, majd ízlés szerint szezámmaggal szórjuk.
200 fokon 20- 22 perc alatt megsütjük (még nőnek sütés közben, tehát hagyjunk helyet közöttük bőven) úgy, hogy egy hőálló tálban vizet teszünk a sütő aljába. Akkor sültek meg, ha szép aranybarna a tetejük.
A kész kifliket még azon melegében meghintjük vízzel, így jó puha marad.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés ideje: 22 perc
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 3746
Feltöltés dátuma: 2015. február 14.

Ajánló

Készíthetjük a kifliket édesen is. Ekkor nyírfacukorral ízesítsük az alap tésztát, vagy hagyjuk semlegesre. Tölthetjük kakaóval, lekvárral, de akár fahéjjal is.