Vilmos herceg esküvői csokitortája

Name: Vilmos herceg esküvői csokitortája
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: angol
Ingredients: 20 dkg Keksz tea; 225 ml Habtejszín; 2 ek Méz; 450 g Étcsokoládé; 56 g Vaj; 1 teáskanál Vaníliaaroma; 2 ek Vaj; 60 ml Habtejszín; 170 g Étcsokoládé

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Szofika

8adag

Előkészítés

20perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

25g keksz

105 kcal
28g habtejszín

82 kcal
6g méz

19 kcal
56g étcsokoládé

307 kcal
7g vaj

50 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal

A tetejére

4g vaj

25 kcal
8g habtejszín

22 kcal
21g étcsokoládé

116 kcal

Összesen 726 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

200g keksz

838 kcal
225g habtejszín

657 kcal
50g méz

152 kcal
450g étcsokoládé

2457 kcal
56g vaj

402 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal

A tetejére

28g vaj

201 kcal
60g habtejszín

175 kcal
170g étcsokoládé

928 kcal

Összesen 5810 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

16.1g keksz

67 kcal
18.1g habtejszín

53 kcal
4g méz

12 kcal
36.2g étcsokoládé

198 kcal
4.5g vaj

32 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal

A tetejére

2.3g vaj

16 kcal
4.8g habtejszín

14 kcal
13.7g étcsokoládé

75 kcal

Összesen 467 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
30% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
45.3 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
490.6 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
71 mg
Vas
6 mg
Magnézium
116 mg
Foszfor
184 mg
Nátrium
107 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
73.6 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
26.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
173 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
168 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 726 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
30% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
55.3 g

Zsír

Összesen
362.2 g
Telített zsírsav
218 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
547 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3924.9 g
Cink
13 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
567 mg
Vas
50 mg
Magnézium
928 mg
Foszfor
1473 mg
Nátrium
857 mg
Réz
6 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
588.9 g
Cukor
385 mg
Élelmi rost
50 mg

VÍZ

Összesen
209.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1382 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
65 mg
Retinol - A vitamin:
1345 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
465 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
192 micro

Összesen 5810 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
30% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
29.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
315.5 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
46 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
69 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
16.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
37 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 467 kcal

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg keksz (tea)
225 ml habtejszín
2 ek méz
450 g étcsokoládé
56 g vaj
1 teáskanál vaníliaaroma

A tetejére

2 ek vaj
60 ml habtejszín
170 g étcsokoládé

Elkészítés

A tésztához

A kekszet törjük apróbb darabokra. Ne legyen morzsás, csak darabos.
A vajat, a mézet és a tejszínt öntsük egy tálba, és tegyük be a mikróba ( igen, a mikróba:)) kb. 2 percre, vagy annyi időre, amíg bugyogni nem kezd.
A kockákra tört étcsokit keverjük a tejszínes-mézes-vajas masszába, addig keverjük, míg teljesen fel nem olvad a csoki, és egynemű lesz.
Adjuk hozzá a kekszet, jó alaposan keverjük át, amíg minden kekszdarab fel nem veszi a csokit.
Kivajazott vagy formaleválasztó spray-vel befújt kapcsos tortaformába simítsuk a masszát, jó alaposan egyengessük el. Párszor csapjuk a formát a konyhapulthoz, hogy a levegőbuborékok eltávozzanak belőle.
Kb. 3 órára tegyük hűtőszekrénybe.
A mázhoz vízgőz felett olvasszuk meg a csokit, keverjük hozzá a tejszínt és a vajat, és a kihűlt torta tetejére kenjük. Ezzel is hűtsük le jó alaposan. Érdemes 1 éjszakán át pihentetni, hogy a keksz megpuhuljon.

Tepsi mérete: 22
Receptkönyvben: 256
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 23701
Feltöltés dátuma: 2012. február 18.

Ajánló

Csak akkor tegyük be a hűtőbe, mikor a krém már szobahőmérsékleten kihűlt. Ha azonnal hűtőbe tesszük, túl gyorsan megszilárdul a csokikrém, és nem tud megphulni a keksz. 

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Szofika 104 recept

Íme a torta, amit Vilmos herceg rendelt a 3 emeletes gyümölcstorta mellé az esküvőjére tavaly. A herceg és nagyanyja, II. Erzsébet kedvenc tortája ez a tömény csokicsoda évtizedek óta, egy csésze Earl Grey mellé mindig ezt fogyasztották. Sütni sem kell, és 5 perc alatt kész van. Hogy az Erzsiék mennyit tudnak belőle megenni, arra kíváncsi lennék,mert mi ketten 1 szeletet alig tudtunk legyűrni. De kétségtelenül rendkívül finom. Az eredeti receptet egy angol oldalon találtam (The Blot).