húsételek fűszeres húsok

Villámgyors paradicsomos csirke sáfrányos polentával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Évi néni

Villámgyors paradicsomos csirke sáfrányos polentával

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

Csirke

150g csirkemellfilé

180 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
100g passzírozott paradicsom

24 kcal
6g kakukkfű

6 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Polenta

50g kukoricadara

181 kcal
100g víz

0 kcal
1g só

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
5g vaj

33 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal

Összesen 501 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

Csirke

450g csirkemellfilé

540 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
300g passzírozott paradicsom

72 kcal
18g kakukkfű

18 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Polenta

150g kukoricadara

543 kcal
300g víz

0 kcal
4g só

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
14g vaj

100 kcal
30g parmezán sajt

118 kcal

Összesen 1503 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

Csirke

32.8g csirkemellfilé

39 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
6.6g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
21.9g passzírozott paradicsom

5 kcal
1.3g kakukkfű

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Polenta

10.9g kukoricadara

40 kcal
21.9g víz

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
1g vaj

7 kcal
2.2g parmezán sajt

9 kcal

Összesen 109 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
43.4 g

Zsír

Összesen
15.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
126 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2127.5 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
181 mg
Vas
4 mg
Magnézium
139 mg
Foszfor
555 mg
Nátrium
1200 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
340.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
493 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
13895 micro
Lut-zea
703 micro

Összesen 501 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
130.1 g

Zsír

Összesen
45.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
379 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6382.6 g
Cink
8 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
544 mg
Vas
13 mg
Magnézium
416 mg
Foszfor
1664 mg
Nátrium
3599 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
146.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1020.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
324 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
52 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
131 micro
Kolin:
445 mg
Retinol - A vitamin:
195 micro
α-karotin
95 micro
β-karotin
1479 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
41685 micro
Lut-zea
2109 micro

Összesen 1503 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
3.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
465.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
263 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3043 micro
Lut-zea
154 micro

Összesen 109 kcal

Hozzávalók

Csirke

45 dkg csirkemellfilé
1 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 dl passzírozott paradicsom
6 szál kakukkfű
3 szál oregánó
10 levél bazsalikom
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Polenta

150 g kukoricadara
3 dl víz
1 kávéskanál só
1 késhegynyi sáfrány
1 ek vaj
3 dkg parmezán sajt (frissen reszelt)

Elkészítés

Csirke

Egy kanál olajon megpirítjuk a felkockázott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és a sózott, borsozott fél csirkemelleket.
Kérget pirítunk a húsra, majd felöntjük a passzírozott paradicsommal. Beleszórjuk a felaprított zöldfűszereket, és közepes lángon fedő alatt 10 percig pároljuk.

Polenta

A vizet felforraljuk, feloldjuk benne a sáfrányt.
Sózzuk, beleszórjuk a polentát, és folyamatos kevergetés mellett 2 perc alatt megfőzzük.
Míg forró, elkeverünk benne egy kanál vajat és 2-3 kanálnyi parmezánt reszelünk rá, amit szintén elkeverünk a puliszkával.
Tepsibe öntjük kihűlni, majd formákat vágunk ki belőle (én egy kiolajozott party kenyér formába öntöttem, és ott hűtöttem ki, aztán már csak szeletelni kellett).

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 55
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 2050
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 21.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - fűszeres húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Évi néni 1830 recept

Időről időre polenta hiányom van. Szerencsére tartok otthon instant készítményt, amit percek alatt meg lehet főzni. A gyors ebéd titka nálam a csirkemell. Ráadásul ezt a család bármikor megeszi. Próbálom változatosan elkészíteni, amennyire ez tőlem telik. A nagy kánikula ellenére szépen virít a fűszerkertem az erkélyen, van mit szüretelni. A friss fűszernövénnyel igazi az étel.