savanyúság hagyományos savanyúságok

Villámgyors ecetes uborka

Metro

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Metro

4adag

Idő

15perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg apró uborka
2 ek koriander
2 ek mustármag
50 ml almaecet
3 ek cukor
1 ek só
bors ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 csokor kapor
15 dl víz

Kalória

3.1g

Fehérje

16.4g

Szénhidrátok

1.6g

Zsír

542.8g

Víz

Koleszterin

1.9g

Rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

125g apró uborka

18 kcal
2g koriander

0 kcal
3g mustármag

13 kcal
13g almaecet

3 kcal
8g cukor

29 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
45g kapor

19 kcal
375g víz

0 kcal

Összesen 84 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

500g apró uborka

73 kcal
6g koriander

1 kcal
10g mustármag

51 kcal
50g almaecet

11 kcal
30g cukor

116 kcal
11g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
180g kapor

77 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 337 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír

21.8g apró uborka

3 kcal
0.3g koriander

0 kcal
0.4g mustármag

2 kcal
2.2g almaecet

0 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7.8g kapor

3 kcal
65.4g víz

0 kcal

Összesen 13 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
1.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1398.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
136 mg
Vas
4 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
1113 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
542.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 84 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5592.4 g
Cink
3 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
544 mg
Vas
14 mg
Magnézium
220 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
4451 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.5 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
2171.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
739 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
171 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
99 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
56 micro
β-karotin
456 micro
β-crypt
138 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 337 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
0% Zsír
96% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
243.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
15 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
94.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 13 kcal

Elkészítés

1,5 liter vizet felforralunk, beletesszük a sót, borsot, koriandert, mustármagot, ecetet és cukrot.
Az uborkát megmossuk, végeit levágjuk, és az oldalait 3 helyen bevágjuk. Rátesszük a megtisztított fokhagymát és a csokor kaprot. Ha a víz felforrt, leöntjük vele az uborkát, és hűvös helyen pár órára állni hagyjuk.